Zadowolony
Kurczaki tej rasy mięsa i jajnika zaczęły być niedawno importowane do Rosji w latach 2013-14. . Francuska miłość do tej rasy jest tak wielka, że uczynili ją swoim narodowym symbolem. Big White Bress Galsky Rooster uosabia Francję, a jego białe upierzenie, szkarłatny herb i niebieskie nogi powtarzają kolory flagi stanu.
Bress Gallic rasa kurczaków - symbol Francji
Bress Gallic rasa kurczaków - opis
Wygląd i standardy rasy
. Ptak jest bardzo duży, z muskularnymi nogami, potężnym tułowiskiem i mocnymi skrzydłami. Istnieją kury innych kolorów - szary, czarny i niebieski - ale praktycznie nie spotykają się w Rosji.
Blue Bress Gallic Rooster
- PULUGAGE: GARY, BARD, BIAŁY I BLUE;
- Zastosowanie przewodzące: mięso i jaja;
- Waga jaja - min. 60G;
- Jaja do inkubacji: minimalna waga - 60 g., Kolor skorupy jest biały;
- Idealna waga: Cockerel 2,5 - 3 kg, kurczak 2 - 2,5 kg;
- Single grzebienia, jaskrawoczerwone, dobrze uformowane;
- Earlobes są białe, w kurczakach o szarym i czarnym upierzeniu może być biały z szarawnym odcieniem;
- Skóra jest biała;
- Oczy - czarne;
- Średnica pierścieni: dla kogutów - 18 mm, dla kurczaka 16 mm.
White Bress Gallic Rooster
. i uzupełnione w 1913 roku. Bress Galskaya Breed to jedyna rasa kurczaków na świecie, która ma swoje własne standardowe i chronione pochodzenie (AOS). . Wszystkie inne kurczaki tej samej rasy, ale uprawiane w innych miejscach, nazywane są Galian.
Pochodzenie i funkcje
Kurczaki Bressa rasy Goul były znane we Francji w średniowieczu. Nazywano je „królewskimi” i „królowymi wśród kurczaków”. Pierwsza wzmianka o nich pochodzi z 1591.
Do 1900 roku. . Podziękowania dla lokalnych hodowców w 1904 roku. Utworzono oficjalny standard Bress of the Gallek Breed, a liczba zwierząt gospodarskich zaczęła rosnąć stopniowo.
.
Blue Bress Gallic Chicken
W 1957 roku. Rasa otrzymała etykietę AOS. . .
. . .
W przypadku Bress, galijskie kurczaki, oprócz powyższego standardu, są wymagane:
- Treść uliczna i bezpłatne spacery przynajmniej ¾ życia;
- Minimalna powierzchnia chodzenia - 10 kV.m;
- Odżywianie to głównie kukurydza.
Tylko jeśli te warunki możesz uzyskać wysoki wzrost i unikalny smak mięsa z orzechami.
Przez długi czas Francuzi, po uboju, wyrwali się i wypatryli Bress of the Gallery Bird, po czym mocno owinęli go płótnem nasączone mlekiem, jak mama. Dokonano tego, aby zapobiec dostępowi powietrza do ptaka, a tym samym zachować świeżość tak długo, jak to możliwe. Ponadto enzymy mleczne przeniknęły do skóry tuszy i „marynowane”, co dało dodatkową tkliwość i aromat mięsa podczas gotowania.
dodatkowe cechy
- Kurczaki tej rasy są opłacalne, spokojne i odporne. Nie boją się ludzi, dobrze dogadują się z kurami innych krzyży;
- Kurczaki mają dobre zdrowie i wysokie przetrwanie.
- Ptaki z białym upierzeniem mają skórę i podskórne tłuszczowe białe. Tłuszcz jest dystrybuowany pod skórą i równomiernie w całym ciele, bez klastrów, jak u brojlerów;
- . Najbardziej delikatne mięso białych kurczaków z bladym grzebieniem.
Towce kurczaków galijskich na sprzedaż
.
Wideo - kurczaki hodowlane
Treść i opieka
. .
Konieczne jest obserwowanie trybu świetlnego, aby utrzymać dobre wskaźniki produkcji jaj. W tym celu „dzień światła dziennego” (naturalny przez okres spaceru i sztuczne, jeśli oświetlenie lekkie) powinno wynosić od 14 do 16 godzin dziennie. Właśnie dlatego kury płyną lepiej latem, kiedy godziny dzienne są długie. .
W ciepłym sezonie Bress Gauls spędza dużo czasu na spacerze. Platforma chodzenia musi być chroniona przez sieć, ponieważ te kury latają idealnie, pomimo wielkiej wagi.
Bress Gallic rasy kurczaków zimą zimą
. . .
W przypadku kurczaków tej rasy potrzebne są obszerne pastwiska: 0,5 ha (5000 kV.m) na stadzie, co najmniej 10 kV.m na głowie. Maksymalna liczba celów w stadzie wynosi 500. Zaleca się kastracja po 6-8 tygodniach. Zamki (czapki) są spokojniejsze, lepiej karmione i mają delikatniejsze mięso.
Aby mięso było wysokiej jakości, ptaki powinny spędzić co najmniej ¾ życia na wolnym wypasaniu.
Bress Gallic Grey Rooster na spacerze
Cechy hodowli
- Kurczaki domowe (z 16 tygodni) i dorosłych kogutów są dozwolone do hodowli. Ptaki powinny być zdrowe, bez zewnętrznych oznak chorób: wyładowanie z nosa i płaszcza, rozczochrane pióra, otarcia i rany na skórze. Kogut powinien być aktywny, szybko i dużo się poruszać, mieć dobry apetyt;
- Średnio kogut wydaje 118 kcal na 1 kg masy ciała, co jest 2 razy większe niż w przypadku czapek. Zwiększona energia energii wiąże się z produkcją nasion i wysoką aktywnością fizyczną.
Czarne kurczaki Bress Galian
Zewnętrzna Bress z Galsky Rooster
| Część ciała | Osobliwości |
|---|
Część ciała
Osobliwości
Kurczak wygląda tak samo jak kogut, tylko mniejszy. . Kolczyki są okrągłe.
Nie wolno im hodować:
- Cockerels i kurczaki ze słabo rozwiniętym grzebieniem;
- z ogonem z kątem;
- z czerwonymi lub żółtymi oczami;
- Czerwone kolczyki;
- cierpiący na dermatolizę (białe plamy z przodu);
- Cuckerels z nachylonym lub niestabilnym grzebieniem;
- Bezpośrednie grzebienia.
Biały kurczak Bress of Galska
Opcje kolorów dla kurczaków galijskich Bress
| Kolor | Cechy koloru |
|---|
Kolor
Cechy koloru
Kogut: Posiadanie na szyi i białej klatce piersiowej. Białe plecy z szarymi plamami ukrytymi pod bujnymi długimi piórami szyjki macicy. Szary - kolor dolnej warstwy piór. . Pióra górnego ogona, duże i małe sierpowe pióra czarne z białą granicą. Pióra sterujące są całkowicie czarne. Dozwolone są białe uszy z małymi czerwonymi paskami, biały lub szarawy żołądek. Paski lub plamy na szyi i klatce piersiowej są niedozwolone, zbyt dużo białych na kierownicy i sierpowatej piór.
Kurochka: głowa, upierzenie szyjki macicy i białe klatki piersiowej. . . Uszy są czasami niebieskawe. Paski i plamy na klatce piersiowej, nadmiar czarny na dolnej części ciała, nie są dozwolone czarne pióra ulotki.
Wzrost kurczaków
. . Intensywny wzrost trwa do 4 miesięcy.
| Średnia waga 2 miesięcy.,kg | Średnia waga 4 miesięcy., kg |
|---|
Średnia waga 2 miesięcy.,kg
Średnia waga 4 miesięcy., kg
Pomimo szybkiego wzrostu i większej masy kurczaki Bress Gallery zachowują normalną strukturę ciała, nie cierpią na otyłość, jak brojlery, i mogą latać i biegać jak zwykłe kurczaki domowe.
.
Produkcja jaj
. . . Jajka są małe, ważące 60-65 g, biały, a nawet kształt.
Porównawcze rozmiary jaj od kurczaków różnych francuskich ras
Bress Galian Kurczaki spieszą się przez cały rok, latem mogą oddać do 28-30 jaj miesięcznie. Poziom produkcji jaj zależy od czasu trwania godzin dziennych i karmienia. . . . Pozostałe okresy światła i ciemności można wykonać krótsze 2-3 godziny. Wtedy kurczaki będą synchronicznie, podczas warunkowej „nocy”.
Wydajność produktu
- Aby nie zmniejszyć jakości mięsa, ubój Bress of Gallens nie należy wykonywać przed końcem tuczu;
- Kurczaki są karmione przez 2 tygodnie, kastrowane kurczaki i koguta - 4 tygodnie.
Klatka płodności
| Kategoria | Wiek | Waga |
|---|
Kategoria
Wiek
Waga
Bress of the Galian Curings jest zwyczajowy do sprzedaży wypatroszonej. Na zwłce zostaw szyję i głowę z piórami, a także nogami, tak aby kupujący wyraźnie widział, który hoduje kurczaka.
Mięso ptaków tej rasy jest gęste, marmurowe, żółte tłuszcz, biała skóra. Na zewnątrz tusza Bressa Galli nie wygląda jak zwłoka z kurczaka: nie ma wiszących kawałków tłuszczu, mięso jest widoczne pod skórą, tusza jest wydłużona, a nie kwadratowy.
Cechy karmienia
Kurczaki Bress Galian są karmione głównie przez kukurydzę, która jest uprawiana w obfitości w tych regionach Francji, skąd pochodzą.
Do 5 tygodni (35 dni) kurczaki nie są uwalniane na ulicy i karmione pełnymi ziarnami, które nie zawierają mąki kostnej i genetycznie zmodyfikowanego ziarna. . Platforma piesza powinna być pokryta trawą, którą kurczaki będą jeść, i być przestronne - co najmniej 10 kV.m na głowie.
Bezpłatny okres spacerów dla dodatkowego kanału
Podstawą diety w tym okresie jest kukurydza i pszenica (pełna karma z niską zawartością białka), nasączone mlekiem odtłuszczonym. Możesz dodać mleko krowie jako najtańsze, chociaż jest go gorsze. Jeśli to możliwe, lepiej dodać mleko do kozy lub klaczy.
Bress Gallic rasy kurczaków na pastwisku
. Poniżej znajduje się tabela okresów pastwisk.
| Kategoria | Wiek |
|---|
Kategoria
Wiek
Kurczaki są celowo bezpodstawne, aby aktywnie szukają dodatkowego topu na pastwisku.
Ostateczne tuczenie i rzeź
W wieku 4 miesięcy. (kastrowane kurczaki) lub 8 miesięcy. (Caplunes) Ptaki są przenoszone do ciemnego pokoju i wkładane w komórki na 4-5 tygodni do tuczu, bez chodzenia. Szczególnie smaczne mięso w czapkach (kastrowane kutasy i kurczak). Charakteryzują się spokojniejszym, dobrym apetytem i wyższym wzrostem. Główną dietą tuczania jest mleko i ziarno (kukurydza, pszenica). Możesz także użyć gryki i białej kukurydzy.
Karmione kurczaki
Kurczaki, które nie hodowały, są karmione średnio 2 tygodnie - od 8 do 15 dni.
Podczas tuczania karmią się 3 razy dziennie mieszanką owsianki:
- Mleko/pasta odtłuszczone;
- zmiażdżona pszenica (można ją zastąpić krakerami);
- zmiażdżona kukurydza (można ją zastąpić mąką kukurydzianą).
Skład mieszanki: kukurydza 65%, pszenica 25%, mleko 10%. .
Wideo - tuczenie w komórkach
Podczas chodzenia po pastwisku kurczaki przeszły masę mięśniową (suche mięśnie), a teraz są chciwo na ziarno mlekiem. Tłuszcz, utworzony w okresie tuczu, wnika do mięśni i daje mięso „marmurkowatym”.
Kurochka jest oceniana za 5 miesięcy. . Caplunes są zatkane po 8 miesiącach. i starsze z minimalnym umysłem 3 kg.
Czapki o tuczu
Cechy treści w prywatnej gospodarce
. . Optymalny obszar - 1 ha na 500 głów. Niska gęstość zawartości pozwala uniknąć problemów ze zdrowiem ptaków i stosowanie antybiotyków. Warto jednak rozważyć, że wiek uboju w tej rasie jest wyższy niż u brojlerów, więc rośnie jest droższy, a koszt 1 kg mięsa jest wyższy. Ale to wszystko w pełni spłaca najdłuższe soczyste mięso kurczaków Bress Galian.
Bress Galian Ras kurczaków na spacerze
- . 1 Kogut może żyć z 20 kurczakami, z których każdy przynosi około 2 jaj/3 dni. Kurczaki można przechowywać przed pierwszymi dniami na ulicy i karmione mieszanką mąki kukurydzianej, gotowanego ryżu, miękiszu chleba i odtłuszczonego mleka;
- Te kurczaki są bardzo silne i aktywne, dobrze biegają i latają, więc pole do chodzenia musi być chronione przez sieć co najmniej 1, 5 wysokości;
- .
- Przed umieszczeniem kurczaków do tuczania zostaną one wycięte pazury, aby się nie raniły;
- Komórki płodności są wykonane z drewna. Muszą mieć nie więcej niż 6 cm między prętami, aby ptak mógł tylko przykleić głowę. Długość komórki żywieniowej wynosi 130 cm, szerokość 60 cm. .
Przykład komórek tuczu
- Po uboju Bressa, galijskie kurczaki są wyrastane, pozostawiając pióra na szyi i głowie.
- Po uboju ptak tej rasy jest zwyczajowy, aby nie ostygnąć z wodą, ale powietrzem, aby nie zmniejszyć jakości i gęstości mięsa. Kolor mięsa jest jasno różowy, gruby jasnożółty;
- . Konieczne jest owinięcie go bardzo mocno, aby powietrze nie przenikało do tuszy. W chłodnym pokoju ten rodzaj kurczaka można przechowywać do 6 tygodni bez lodówki.
. .
!
Kaplun z Bress Galska
Bress gallic kurczaki
Kuchinskaya rasa kurczaków
Rasa kurczaków jest kornish
Rasa kurczaków paduan: opis rasy, zalety i wady treści
Rasa kurczaków żółciowych
Rasa kurczaków oryol chintz: standardy rasy, cechy żywienia i treści
Rasa kurczaków new hampshire: charakterystyka i cechy treści
Brekel silver: rasa kurczaków
Rasa kurczaków pervomaiskaya