Krew i skrzepy w jajku kurze: dlaczego i można jeść? Powody, środki zapobiegawcze

Czasami w jajach z kurczaków można zauważyć krwią lub zakrzepy krwi. Częściej pojawiają się w żółtek, w białku, rzadziej na skorupce. .

W żółtek

Najczęściej krew pojawia się w jajku żółtka. Przyczyną tego może być następujący:

• Osłabienie sił ochronnych ciała ptaka;
• Czynniki genetyczne;
• naprężenie;
• Niewłaściwe odżywianie;
• Choroby zakaźnej genezy, związane z pasożytami, wirusami, bakteriami;
• ;
• Charakterystyka wieku kurczaka;
• Nadmierne spożycie drobiu białkowego.

Krew w żółtku może pojawić się, jeśli naczynie krwionośne pęcznieją podczas tworzenia jaja.

.

W wiewiórce

Obecność krwi w białku może wskazywać na brak kurczaka selenu, magnezu i potasu w organizmie. Najczęściej zjawisko to można zaobserwować w okresie jesiennym, kiedy odżywianie ptaków jest bardziej słabe.

Na skorupce

• Urazy i procesy zapalne jaja;
• Choroby układu reprodukcyjnego;
• Kanibalizm ptaków;
• przeludnienie kurnika;
• Ignorowanie norm sanitarnych i higienicznych;
• Niska jakość treści.

Dlaczego w jajku może znajdować się biały skrzep w jajku

Białe skrzepy to zwane aulutami lub „sznurki”. Są po dwóch stronach żółtka i trzymają go w samym środku jaja.

Rządowe mają następujące funkcje:

• Żółta ochrona i możliwy zarodek;
• ;
• i zwróć się do ciepła.

Obecność halaza jest wskaźnikiem świeżości jaj. Im dłużej jajo jest przechowywane, tym bardziej przezroczyste stają się sznurki.

Zatem w jajku nieistniejącym nie można zobaczyć halazów.

Czy można jeść jajka z krwią i skrzepami

. Jednak nie ma ograniczeń dotyczących stosowania takich jaj - Wystarczająco zwykłe obróbka cieplna produktu. .

Jajko ze śladami krwi na skorupce musi być umyte pod biegnącą wodą bezpośrednio przed gotowaniem. Przechowywać taki produkt nie powinien być.

.

Zapobieganie

Krew w jajach kurczaków nie jest ograniczeniem ich użycia przez osobę. Jednak jego wygląd może wskazywać na problemy w ciele kurczaka. W celu zapobiegania takich objawów należy regularnie przeprowadzać badania ptaków w celu terminowego wykrywania problemów zdrowotnych. .

. .

Odżywianie

Przyczyną objawu może być również naruszenie zasad żywienia. Aby uniknąć tego problemu, zaleca się wykonanie pełnoprawnej zrównoważonej diety dla ptaków zawierających cały kompleks witaminy-molinowy niezbędny do kurczaka, biorąc pod uwagę jego wiek i cechy rasy.

Aby zapobiec chorobom zakaźnym, konieczne jest dezynfekowanie pomieszczeń, w których kurczaki i sprzęt powinny być przeprowadzane na czas. .