Średnia waga pamięci ram: jak mierzyć i ile waży?

W zależności od celu i kierunku rasy, wskaźnik tego, ile waży pamięć RAM w zakresie od 25 do 180 kg. Płeć zwierzęcia wpływa również na wagę: samce są znacznie lepsze od samic pod względem masy.

Uwolnienie czystej masy mięśniowej lub mięsa jagnięcego po cięciu wynosi 64,6–70,1%. Zatem, jeśli żywy mężczyzna waży 100 kg, wyjście rzeźni są w zakresie 38-50 kg. Z takiej pamięci jest mało czystego mięsa: od 24,5 do 35,05 kg.

Ile waży w zależności od rasy?

Wełna

Zwierzęta są hodowane w celu uzyskania wełny i owczej skóry. Istnieją szorstkie (odmiana Romanovsky), półkorn i cienka linia (długość włosów na runie dociera do 30 cm).

Żywa waga baranów tych typów z reguły jest mała. Na przykład słynna Romanovka waży tylko 45-50 kg. Ale istnieją duże rasy: kaukaski, Lincoln (waga dorosłego mężczyzny wynosi ponad 150 kg). Zwierzęta są bezpretensjonalne i dobra płodność.

Spać

Te owce są używane do produkcji wysokiej jakości wełny, a jedną osobę można wyciąć do 12 kg surowców. Główne rasy kierunku: altai-stavropol-merinossokaseński.

Średnia waga jagnięciny rasy o drobnoziarnistej rasie wynosi 70-80 kg.

Pół -ton -core

Kierunek nazywa się także mięsem i wesołym. Zwierzęta o dobrej prędkości zyskują na żywym ciężar, a ich wełna jest również wysokiej jakości i może być używana do produkcji ciepłych i pięknych produktów.

Istnieje wiele ras: Romni-Marsh-Kuibyshevskaya-Tien-Shan-North Caucasus. Waga pamięci RAM wynosi średnio 90-100 kg, a mięso charakteryzuje się dobrymi charakterystykami smaku.

Owce są znacznie gorsze, ich masa wynosi 50-58 kg.

Mięso

Owce jest hodowane po mięso. Zwierzęta rosną szybko i są zdolne do tapicerowania w ciągu 5-7 miesięcy, aby osiągnąć wagę uboju.

Różne odmiany w naszym kraju: Kuibyshevskaya (masa mężczyzny w pobliżu centrowni), Gorky (do 130 kg), Dorper (wczesna rasa wahająca 140 kg), Texel (do 130 kg).

Mięso salinowe lub loki

Te zwierzęta w Azji Środkowej są popularne, w warunkach zimnego i surowego klimatu czują się nieswojo. Przedstawiciele rasy charakteryzują się odkładaniem tłuszczu w Kurdyuk - rodzaj „torby” znajdującej się pod ogonem.

Czasami waga Kurdyuk osiąga 25 kg. Kurdish Fat wyróżnia się wykwintnym smakiem. Rodzaje: Edelbaevskaya (waga baranów do 160 kg), gissary (do 190 kg), Kalmyk (masa 120-130 kg).

W naszym kraju odmiany owiec mlecznych są mało powszechne, których mleko jest używane do produkcji sera. Jasny reprezentant rasy owczej owczych mlecznych.

Zwierzęta są w stanie oddać do 700 litrów tłuszczu (ponad 6 %) mleka w sezonie, a żywa waga baranów osiąga 100 kg.

Należy zauważyć, że płaszcz można również wyciąć od zwierząt mięsnych, a jagnięta płaszcza można wprowadzić do mięsa.

Krasnolud

Reprezentantem kierunku jest rasa Wessent, średnia masa nie przekracza 20 kg. Takie dzieci jedzą prawie każde jedzenie, różnią się spokojnym usposobieniem i ze względu na ich niesamowitą zdolność doskonale wniesienia trawników, otrzymały przydomek „prawodawcy środowiskowej”.

Czynniki wpływające na ciężar żywy

Następujące czynniki wpływają na jagnię i prędkość jego zestawu:

1. Kierunek i rasa. Tylko barany kierunku mięsa różnią się dużymi rozmiarami i dają wysoką wydajność mięsa, podczas gdy rasy krasnoludów ważą tylko około 20 kilogramów, jest to średnia waga jagnięciny u takich osób.
2. Podłoga zwierzęcia. We wszystkich rasach średnia waga samca znacznie przekracza masę owiec.
3. Wiek. Maksymalny stan osiąga się w wieku 3-4 lat. Średnio jagnięta 4 miesiące nie przekraczają 35 kg, nawet jeśli jest gotowy na rzeź.
4. Karmienie i opieka Wpływają również na żywą wagę domowej pamięci RAM. Odżywianie owcze zwykle nie ma problemów dla rolników, ale w dobrym stanie potrzebne są pasze i witaminy.

Waga Barana po cięciu

Powyższe wartości są uczciwe dla żywych zwierząt.

Po twarzy, bez mas skóry, głowy, nóg i wnętrza, tusza traci ponad połowę ciężaru. Średni wskaźnik wyjścia mięsa z owiec wynosi 48%.

Wyjście uboju Baranina różnią się w różnych rasach, w odmianach mięsa jest wyższa. Na przykład pod twarzą jagnięciny Romanowskiej, żywej waga 42 kg odbiera zwłokę 14 kg.

Wyjście uboju wynosiło 45%. Owce Gissar waży 50 kg, otrzyma zwłokę 27 kg, co jest wynikiem uboju - 54%.

Masa uboju owiec i barków

Pojęcie masy uboju obejmuje masę mięsa na kościach i osadach tłuszczu, zarówno wewnętrznych, jak i Kurdyuk. Waga zależy od powłoki przed owieciem i późniejszym ważeniem mięsa.

Czasami ciężar zwierzęcia jest określany za pomocą pomiarów ze specjalną wstążką lub zgodnie z tabelą. Ale w tym przypadku błąd może wynosić kilka kg.

Wyjście uboju w ramach tej samej rasy owiec może się różnić w zależności od płci, wieku i tłuszczu zwierzęcia.

Tak więc zwierzęta plemienne rozstrzygane według wieku są gorsze pod względem ilości mięsa i jakości tuszu do młodych uczulonych osób.

Ważnym wskaźnikiem jakości tuszy jest stosunek ilości miazgi i kości. Innymi słowy, jak szkielet kości jest pokryty mięsem. Młode zwierzęta mają najbardziej opłacalny stosunek.

Rada! Możesz odróżnić młodą jagnięce od mięsa starego zwierzęcia według koloru tłuszczu. Młody gruby biały, a stary ma żółtawy odcień.

Waga kobiet jest znacznie gorsza od masy baranów - do 40%. Na przykład dorosły jagnię odmiany Kuibyshev waży 100 kg, a owce wynosi tylko 60 kg. Na podstawie tego, w przypadku gorliwego mięsa wolą zabierać samce. Yarochki idzie na naprawę stada.

Złogi tłuszczowe szklane (Barani Fat)

Zdarza się tłuszcz na przewoźnika owiec:

• wewnętrzny - jest osadzony na nerkach, żołądku, jelit (nazywa się to również „pieczęcią”);
• podskórny - tworzy „podlewanie” całej powierzchni mięsa pod warstwą skóry;
• Międzyężenowe - Jest przełożony na warstwach między poszczególnymi grupami mięśni.

Całkowita ilość tłuszczu według zwłok jest dystrybuowana w zależności od specjalizacji rasy. W płaszczu jest on przełożony na narządy wewnętrzne.

W mięsie tłuszcz jest równomiernie rozmieszczony między mięśniami, zapewniając mięso soczystość i delikatność w przygotowaniu.

Eksperci rozważają zawartość tłuszczu w zwłce jagnięce około 25%, z czego połowa spada na tłuszcz podskórny i co najmniej 9% w międzymakno.

Wyjście produktów Off of Sheep (RAM)

Ofal oznacza jadalne części wnętrza owiec i głowy. To jest: serce, wątroba, nerki, język, mózg- 1 kategoria- blizna, śledziona, płuca, kategoria tchawicy 2. Całkowite wyjście z tuszy tych produktów wynosi około 9%.

Co wpływa na wagę?

Oprócz owiec należących do pewnej rasy, rola płci zwierzęcia, jego wiek, warunki żywienia i zawartości wpływają na szybkość przyrostu masy ciała i ilość.

Zwyczajowe jest trzymanie owce na wypasaniu przez większość roku. W bogatej ziołowej zwierzęta szybko się rozwijają. Jeśli obozy z możliwością karmienia ziarna są zorganizowane, wówczas tusz o najwyższej jakości są uzyskiwane z owiec.

W okresie straganu owce wbija się w koshars - pokrywane corrals chronione przed wiatrem.

Dieta zwierząt obejmuje siano łąki lub fasoli, koncentraty (jęczmień, owies), koniecznie w karmnikach, trzymając sól. Karmienie macicy jest karmione warzywami - marchew, buraki, dynia.

Jaka jest prędkość zysk?

Młode zwierzęta mają najwyższe tempo zestawu żywej wagi. W zależności od ziół na pastwisku, górnej opatrunku i przynależności do gatunku, codzienny wzrost wynosi 300-500 gramów.

Limit 600 g przecina rekordów w prędkości wzrostu - Texels i Dorpers: Zwierzęta te można nazwać „brojlerów” jałowej rodziny.

Średnia waga jednego -letniego RAM

W ciągu roku powstaje wzrost zwierzęcia, baran dociera do masy dorosłej osoby. Średnio pamięć RAM różnorodności mięsa w wieku 12 miesięcy waży 90-100 kg.

Jeśli zwierzę jest przeznaczone do karmienia mięsa, zachowaj nieodpowiednie. Z reguły osoby są młodsze w wieku 7-10 miesięcy w wieku. Blokowanie starych skał można zdobyć w wieku 4 miesięcy, otrzymując najdelikatną jagnię.

Najwygodniejszym w użyciu jest tusza 18-20 kg.

Jak osiągnąć szybki wzrost wagi?

Do tuczania wybierane są tylko zdrowe i młode zwierzęta. Kastracja jagnięciny w wieku 4 miesięcy uniknie niepotrzebnych walk w OTAR.

Kastraty mają mięso bardziej delikatne niż mięso nieoarrangowanych baran, ale także poruszają się szybciej.

Po wyjściu jagnięta matek są przenoszone na pastwisko bogate w multi -trawę.

Dodatkowo umieść Lezunets z dodaniem minerałów na wypas. Górna opatrz owiec z zmiażdżonym ziarnem w ilości 200-300 g na głowę znacznie przyspieszy przyrost masy ciała.

Jak zmierzyć?

Przeanalizujemy kilka sposobów na znalezienie wagi owiec.

Ważenie kontroli

Dokładna masa owiec musi zostać rozpoznana przed szczepieniem. Do tego najczęściej używane są skale platformy zainstalowane w specjalnym piórze.

Ważne jest, aby pamiętać następujące zasady: Dokładna dokładność: u dorosłych - do 1 kg, u jagniąt - do 0,5 kg.

Waga jest określana rano, aż do pierwszego karmienia zwierząt. Wyniki są ustalone. Ta metoda jest uważana za najdokładniejszą.

Obliczenia przez druki (bez ciężarów)

Czasami istnieją sytuacje, kiedy ustalić ciężar ciała owiec lub jagnięciny, bez wyposażenia.

W takim przypadku metoda obliczeniowa przyjdzie do ratowania według miar, które pozwalają określić wagę nie tak dokładnie jak skale, ale nadal akceptowalna, z błędem nie większym niż 5-10%. I to wystarczy, aby odrzucić zwierzęta i określić skuteczność karmienia.

Jest to przeprowadzane w ten sposób:

1. Zmierz obwód klatki piersiowej za łopatkami (a).
2. Zmierz długość od klą do ogona (b). Każdy wynikowy wynik mierzy się w centymetrach.
3. Następnie użyj wzoru: AHBX2.5/100.

Rezultatem jest żywwa masa.

Dokumentacja

Istnieje kilka unikalnych ras i zwierząt w świecie owiec, które stały się prawdziwymi rekordami masy.

Najtrudniejsze i lżejsze rasy

Małe owce o wadze nie więcej niż 6 kg zostały uzyskane w wyniku pracy hodowlanej z przedstawicielami rasy leczenia.

Przedstawiciele mieszania mięso są uważani za ciężkie owce: owce Gissar dociera do 85 kg, owiec-160-170 kg-kurdyuk wynosi 30 kg, ale są przypadki 50 kilogramów torebek łojowych.

Rasa Tadżyk i Edilbaevskaya nie ma zbyt wiele: Rams waży około 120 kg, owce - do 70 kg.

Posiadacze rekordów zwierząt

Stretford Uisper, Baran z rasy Suffolk należący do rodziny Szalbergerów z USA, jest uważany za najbardziej ciężkie owce na świecie. Maksymalny zarejestrowany wskaźnik - 247 kg.

A najmniejsza baranek, według Guinness Book of Records, to Baranek Bobby`ego ważenia 998 gramów.