Operacja ryb

Chirurdzy ryb są inni tym, że żyją w słonej wodzie morskiej i spawn jeżdżą na rzeki ze świeżą wodą lub innymi zbiornikami. Jednocześnie należy zauważyć, że jesiotry mają przedstawicieli o niezdolnych rozmiarach, od 30 do 100 cm długości i ważących od pół kilograma do 5 kg, a także przedstawicieli rosnących o długości do 10 metrów, o wadze, z wagą około 3 ton.Wezwania gatunków jesiotra ryb w naszych czasach to poważne połowy, które dociera do dużych tomów. Z tego powodu populacja tych gatunków ryb stale maleje, a niektóre gatunki są w ogóle zabronione. Jesiotony są doceniane z powodu pysznego i cennego mięsa, a także kawioru.

Struktura i cechy

Rodzina ryb jesiotra wyróżnia się wydłużonym kształtem ciała, na którym znajduje się 5 rzędów stałych kolców tkaniny kostnej. Dwa rzędy znajdują się na brzuchu, dwa po bokach i jeden rząd z tyłu, a w przedziale między nimi znajdują się płytki ochronne kości.

Jesiotra charakteryzuje się stożkiem w kształcie stożka, nieco wydłużonym pyska, w postaci łopaty. Na dnie jest usta, z mięsistymi wargami i czterema wąsami. Struktura szczęki charakteryzuje się chowanym kształtem, w którym nie ma zębów.

Płetwa klatki piersiowej charakteryzuje się formą „cierni” z pogrubieniem, a płetwa kręgosłupa jest lekko przesunięta. Pływający bąbelek jest związany z przełykiem i znajduje się poniżej kręgosłupa. Szkielet rybny charakteryzuje się chrząstką, strukturą bezkręgowców w postaci cięciwy. Membrany 4. skrzela są połączone w obszarze gardła. Ponadto istnieją 2 dodatkowe podwładne skrzela.

Informacje ogólne

Prawie wszystkie rodzaje jesiotra, przed procesem spanglingu, przechodzą na niezdolne głębokości zbiorników słodkowodnych. Jesiotony są dość płodne, ponieważ osoby dorosłe mogą odłożyć do 1 miliona. jajka. Zasadniczo odrodzenie występuje wiosną. Niektóre rodzaje jesiotrów nie tylko odradzają się na świeżych wodach, ale dość często czekają na zimę w nich. Sturgeon woli dopływający styl życia, jedząc robaki, małe ryby, owady, a także mięczaki.

PatriotICT

Sturgeon gatunki ryb, a raczej około 20 gatunków, należą do długich liter, ponieważ mogą żyć do 100 lat, chociaż dotyczy to tylko jednego gatunku. Oczekiwanie życia innych gatunków nie przekracza 60 lat. Okres wieku płciowego u wielu gatunków występuje w różnych okresach, w zależności od warunków istnienia i obecności bazy paszowej. Niektóre gatunki zaczynają rzucać kawiorami w wieku 15 lat. W której:

• Kobiety dojrzewają w wieku 10-12 lat.
• Samce są gotowi do zapłodnienia, zaczynając od 7 roku życia.

Jesiotony należą do rodzajów ryb, które szybko rosną i szybko przybierają na wadze. W rzekach Don i Dnieper jesiotony dojrzewają nieco szybciej niż przedstawiciele mieszkający w Wołdze. Nie jest to zaskakujące, ponieważ klimat jest nieco zimniejszy na Wołdze.

Rzucanie kawioru

Tylko sterlet jest układany co roku, a reszta gatunku nie różni się taką cechą i może rzucić kawior w ciągu roku, a nawet dwóch. Są kawiorem w okresie wiosennym lato w świeżo rzekach, które wyróżniają się szybkim kursem. Sturgeon Caviar jest wysoce klejny, dlatego jest mocno trzymany na kamykach i innych kamiennych skałach.

Smażyć

Sturgeon Fry, urodzony w żółtej bańce, którą jedzą na początku, aż do rozwiązania tej torby. Potem zaczynają niezależnie szukać jedzenia. Czasami pozostają w miejscach urodzenia, ale w zasadzie toczą się w morzu. Dieta Fry of Fry składa się z Zooplanktonu, po zakończeniu pewnego okresu, trochę dojrzałego, ich dieta składa się z:

• Z Nauk.
• Z chironomidu.
• Z Gammarid.

Ale co do narybku Beluga, rodzą się bez żółtej bańki i natychmiast zaczynają szukać jedzenia dla siebie. Prawie do wieku dojrzałego seksualnego, jesiotry rozwijają się w soli, wodzie morskiej. Istnieją 2 odmiany jesiotra: zima i wiosna. Najnowsze gatunki wchodzą do rzek na wiosnę, przed rozpoczęciem śluzy, a pierwszy gatunek wchodzi do rzek jesienią, zimą w tych zbiornikach.

Klasyfikacja gatunków jesiotra ryb

Istnieją 2 rodzaje rodziny Sturgeon:

• Sdafirin.
• Jesiotr.

Wcześniej było ponad 20 gatunków ryb, które znaleziono w wodach Ameryki, Europy i Azji. Niestety, w naszych czasach populacja jesiotra ma nieco mniejszą liczbę gatunków, nie więcej niż 20.

Lista gatunków jesiotra rybnych ze zdjęciami i nazwami

Jesiotony zajmują specjalną niszę w łowieniu. W dzisiejszych czasach warto zwrócić uwagę na niektórych przedstawicieli tej rodziny, którzy są zainteresowani rybacką. Następujące typy są uważane za najbardziej popularne i poszukiwane.

Beluga

To najstarszy przedstawiciel rodziny Sturgeon, co więcej, największy. Beluga jest w stanie żyć przez około 100 lat, a dorastanie do 10 metrów i przybierając na wadze 3 tony. Ciało Beluga wygląda jak torpeda i chroniona przez 5 rzędów płyt ochronnych. Poniżej jest biały, a na górze jest szary. Usta znajduje się w dolnej części głowy i mają sierpowy kształt. Istnieje również wąsy, które pomagają rybom poruszać się w przestrzeni i szukać jedzenia dla siebie. Kobiety są duże, w porównaniu do mężczyzn. Odłóż kawior raz na 2-3 lata. To jest drapieżna ryba, której dieta składa się z gobies, anchois, wobles, śledzia i innych ryb.

Kaluga

Należy do ryb słodkowodnych z rodzaju Belug i może dorastać do 5 i pół metra długości i przybierać do 1 tony. Kaluga ma stosunkowo duże usta. Rozróżnij szybkie rogowanie Kalugusa, Liman i przejście. W większym stopniu ryba ta znajduje się w basenach rzek, takich jak Amur, Sungari, Shilka i Arguni.

Rosyjski jesiotr

Ta ryba ma wrzeciono kształt ciała, który kończy się głupią twarzą. Na końcach jamy ustnej są wąsy. Żołąd rosyjskiego jesiotra jest biały, boks. Może dorastać do 3 i pół metra długości i ważyć do 120 kg. Może żyć przez prawie 60 lat. W naturalnym siedlisku ryba ta może tworzyć krzyże z Beluga, Sterlet, Stitherapy i Spike. W rzeczywistości zdarza się to bardzo rzadko, ale hybrydy wciąż się pojawiają. Siedlisko - Morze Czarne, morze kaspijskie i Azow.

Lopatonos

Rośnie do półtora metra długości i zyskuje na wadze do 4,5 kg. Ma płaski i raczej długi ogon z płetwami kości. Różni się dużą bańką pływacką i małymi oczami. W większości znaleziony w dorzeczu rzeki Amu Darya.

Siberyjski jesiotr

Liczne płyty kostne i fulkra są umieszczane na ciele tej ryby. Nie ma zębów, podczas gdy usta są rysowane, a przed nimi są 4 anteny. Ta ryba jest zamieszkana przez baseny takich rzek, jak OB, Yenisei, Kolyma i Lena. Siberyjski jesiotr żyje przez prawie 50 lat, dorastając do 3 i pół metra i przybierając wagę około 150 kg. Spawns w lipcu. Dieta obejmuje organizmy żyjące na dole zbiorników: mięczak, larwy chiromidów i wielokrotnie. Innymi słowy, ta ryba prowadzi dopływowy styl życia.

Cierń

Różni się klasycznym wyglądem związanym z Sturgeonem. 5 rzędów kolców kości znajduje się na ciele. Habitat - Basens of the Aral, Caspian, Azow i Black Seas.

Sturgeon Sturgeon

Siedliska są powszechne z takim przedstawicielem rodziny Sturgeon jako skok. Jednocześnie rozróżniają strzałę od zimy. Charakterystyczne cechy struktury ciała to: słabo rozwinięta dolna szczęka, wypukły czoło, długi nos, gładkie i cienkie wąsy. Prawie całe ciało jest pokryte ochronnymi płytkami kostnymi. Żołądek łodygi jest biały, a boki i tył są niebiesko-czarne. Może dorastać do 6 metrów długości i ważyć około 60 kg.

Sterlet

Jest to najmniejszy przedstawiciel tej rodziny, ponieważ rośnie nie więcej niż 120 cm, o wadze 20 kg. Ryba wyróżnia się obecnością długich wąsów, które docierają do ust i wąski, ale wydłużony nos. Jednocześnie dolna warga jest podzielona na 2 części, a po bokach ciało jest pokryte ciągłymi tarczami. Te same tarcze chronią ryby i z tyłu. W zależności od siedliska sterlet może różnić się różnymi kolorami, chociaż jego główną kolorystyką jest żółto-biały żołądek i szaro-brązowy plecy. Wszystkie płetwy mają szary odcień. Wyróżnij szterlet ostro i głupi. Siedlisko - północne regiony Syberii.

Wartość odżywcza

Od dawna uważa się, że gatunki jesiotra ryb są pyszną rybą wyróżniającą się specjalnymi charakterystykami smaku. Jest sprzedawany w formie świeżych, zamrożonych, wędzonych i schłodzonych. Jesiotony służą jako początkowy produkt do przygotowania piłki i różnych pokarmów w puszkach. Sprzedaż lutu, w słonej formie, jest zabroniona, ponieważ w mięsie jesiotra jest patogenną anaerobiną - botulinum, które jest źródłem ostrego zatrucia.

W dawnych czasach tylko jesiotra ryb przypisywano czerwonym rybom, takim jak Beluga, Sterlet, Storagery i Sturgeon. Co więcej, nazywali ją czerwienią nie dlatego, że miała różowy odcień mięsa, ale dla doskonałego smaku i bardzo przydatnego kawioru. W dzisiejszych czasach status czerwonych ryb jest bardziej ustalona dla gatunków łososia ryb. Dlatego łosoś, różowy łosoś i ketu nazywane są również czerwonymi rybami. Najprawdopodobniej wynika to z faktu, że łosoś w naszych czasach pozostaje znacznie bardziej w porównaniu do jesiotra.

Sturgeons mają swój charakterystyczny handel i klasyfikację kulinarną, w zależności od siedliska. Pierwsza grupa obejmuje typy jesiotra, które znajdują się na czarnych i kaspijskich morzach. Pierwsza kategoria obejmuje: Beluga, Sterlet, Spike, Sturgeon i Switching. Druga kategoria obejmuje łososia, takiego jak pstrąg, różowy łosoś lub keta. Najnowsza grupa obejmuje łososia z białym mięsem, takim jak Kizhum, Białoruska, Nelma i Timessen.

Czerwone ryby są doceniane za dużą gamę składników odżywczych w mięsie. Są to witaminy grupy „A”, „B”, „E”, „PP” i „D”, a także minerały, takie jak cynk, fosfor, wapń, fluor i jod. Ponadto jest to lista nie jest kompletna. Ale najważniejszą zaletą jest obecność kwasów tłuszczowych w mięsie tej ryby, takich jak omega-3. Z powodu obecności tego kwasu praca centralnego układu nerwowego poprawia się, zwiększa się, pamięć poprawia się itp.D.

Naukowcy udowodnili, że kategoria osób, które regularnie spożywają czerwone ryby, jest mniej podatna na depresję, a także ryzyko nadciśnienia lub onkologii są zmniejszone o 3 razy. Dlatego w naszych czasach niektóre gatunki zarówno jesiotra, jak i łososia narzuciły zakaz łowiska komercyjnego. Ich połowy jest dozwolone tylko na specjalne licencje. Dotyczy to również połowów amatorskich. W przypadku nieautoryzowanego połowu nakładane są poważne grzywny. Niestety środki te nie zatrzymują kłusowników.