Dzień dobry! Jak wyjaśnia płynną strukturę białka jaj kurzego? Czy jest to dopuszczalne? Czy można je zjeść lub użyć ich do gotowania? Takie jajka mogą powodować zatrucie?
Białko w swoim normalnym stanie ma gęstą grubą strukturę trakcji.
- .
- . Takie jaja, z wyjątkiem płynnego białka, jest szorstką skorupą guzową.
- Wiek ptaka. Im starszy kurczak, tym bardziej może się pogorszyć jakość jaj, a w szczególności białko, które w tym przypadku staje się wodniste.
- Czas przechowywania. .
- Naruszenie warunków transportu z fabryki do sklepu, a następnie nieprawidłowe przechowywanie. Na przykład w warunkach zimowych jaj zamrożono.
Używanie jaj z płynnym białkiem jest warunkowo dozwolone przy nieobecności:
- zewnętrzne zapach;
- walka;
- pleśń.
Ale obecność infekcji można określić tylko za pomocą badań laboratoryjnych.
W przypadku wątpliwości lub niemożności umieszczenia jaj z badaniami laboratoryjnymi lepiej powstrzymać się od jedzenia jaj z płynem, takim jak woda, białko.
Czy warto myć jajka kurczaka, czy jest kategorycznie niemożliwe, aby to zrobić? Okres przydatności do mycia i nieuczonych jaj
Czy można zamrozić surowe jajka kurczaka i co się z nimi stanie? Zasady zamrażania całych jaj, białek i żółtka
Dlaczego kurczaki zablokowały własne jajka? Główne przyczyny nieodpowiedniego zachowania kurczaków i sposobu rozwiązania tego problemu
Jak długo kurczak inkubuje jajka? Zasady wyboru pokazów i jaj w celu uzyskania młodych zwierząt o wysokiej jakości
Czy można podać paszę z kurczaka dla świń. Które marki kanału przemysłowego są najbardziej odpowiednie
Granularna kropla z kurczaka - podstawa dobrych zbiorów. Skład popularnych marek i metody stosowania roślin żywieniowych
Dlaczego świeże jajka kurczaka mają zgniły zapach. Możliwość spożywania takich produktów w żywności
Przepiórki przestały nosić jajka. Możliwe przyczyny
Dlaczego kurczaki w inkubatorze przez 21 dni i co zrobić, nie wykluwają