Rasy mleka mleka

W hodowli zwierząt jest wiele ras kóz mlecznych. Wybierając, zwróć uwagę nie tylko na roczny poziom dojenia, ale także na smak, na przydatność produktu. Pamiętaj, aby wykluczyć ryzyko konkretnego zapachu świeżego mleka.

Rozważ najbardziej produktywne rasy.

Rasy mleczne kóz i ich opis

Toggenburg

Zdjęcie:

Ich nazwa jest winna dolinę szwajcarską. Wzrost zwierząt jest nieco mniejszy w porównaniu do rasy Zaanen. Dorosła koza waży średnio około 50 kg, koza może zyskać na wadze 70 kg.

W okresie laktacji z jednej kozy uzyskuje się około 100 litrów mleka. Wskaźnik tłuszczu - 3-8%. Rasa jest wielokrotna, do trzech kozłów rodzi się w jednym zarysie.

Kozy są szeroko rozpowszechnione na całym świecie. Naukowcy Anglii i Holandii kontynuowali prace hodowlane, a teraz wyhodowano angielskie i holenderskie kozy w Toggenburg.

Zaanen

To najwyższe zwierzęta mleczne. Zwierzęta mają silną sylwetkę, mogą zyskać masę około 90 kg. Plemienna koza może ważyć prawie centner.

Okres laktacji wynosi 11 miesięcy. Średnia wydajność mleka - około 1000 litrów w 365 dni. Są przedstawiciele dają około 3 ton rocznie.

Produkty mają zawartość tłuszczu 3,7–4,5%. Z setek kóz możesz dostać ponad 200 kóz.

Rasa jest popularna zarówno w krajach europejskich, jak i w Ameryce. Zwierzęta mają szybką adaptację do różnych warunków klimatycznych.

W naszym kraju zaanenets są utrzymywane jako improwizowanie do przekraczania innych kóz w celu uzyskania zwiększonej wydajności, a także do reprodukcji stada rasowego.

Nubijczyk

Wymiary można porównać z poprzednią rasą. Młode zwierzęta są stare. Dorosłe kozy zyskują masę około 50 kg. Od pierwszej laktacji z kozy nubijskiej można uzyskać więcej niż 3 litrów mleka dziennie.

Stopniowo wskaźnik staje się wyższy i osiąga 5 kg. Przez 365 dni dostają około 1200 kg. Zawartość tłuszczu - 4,5–8%. 2-3 kozy można urodzić z jednej kozy. Niektóre samice kotka dwa razy w roku. Młode zwierzęta są stare.

W naszym kraju jest bardzo niewiele celów rasowych, więc młode zwierzęta są bardzo drogie. Lepiej jest hodować Nubijczyków w małej farmie niż na dużej farmie.

Ważne jest, aby pamiętać, że ta wydajność mleka powinna być zawarta osobno od innych kóz.

Megrelian Goats

Miejsce narodzin zwierząt znajduje się w zachodnich regionach Gruzji. Rasa wyróżnia się dwoma podgatunkami: niskimi i nagimi. Ten pierwszy charakteryzuje się Lowness, niewielką masą - średnio koza do 35 kg, producenci - około 50 kg.

Okres laktacji nie trwa długo, około 200 dni. Do 350 litrów mleka w ciągu 365 dni uzyskuje się z jednego kozy, wskaźnik tłuszczowy - 4,5%.

Typ powierzchni większy. Kobiety ważą około 42 kg, mężczyźni - 70 kg. Przez 6 miesięcy okresu laktacji, do 250 kg mleka z wskaźnikiem zawartości tłuszczu 4,5%.

Produkty przechodzą na produkcję serów i napojów kwaśnych. Po pierwszym Oster kozie nie są ukończone, muszą karmić młode zwierzęta. Megrelian Goat daje jedną kozę.

Na środkowym pasie naszego kraju rasa ta nie jest rozwiedziona. Idealne są warunki regionu Północnego Kaukaskiego, Krymu i regionów Azji Środkowej Rosji.

Gorky

Zdjęcie:

Rasa jest uważana za podgatunki rosyjskich kóz. Zostali wyjęte za pomocą ras Zaanen i Rosji pod Nizhny Nowogrodem. Średnia waga kozy mlecznej wynosi około 50 kg.

Producent może zyskać masę około 60 kg. Laktacja trwa do 300 dni.

Około 500 kg jest stale uzyskiwane z jednego koziego. Kozy są uważane za żyzne i przynoszą 2-4 kozy. Oprócz produktów mlecznych wełna odbiera od zwierząt. Skóra jest używana do produkcji butów.

Zasadniczo rasa jest rozcieńczona obok Nizhny Nowogrod, w środkowej dzielnicy federalnej, North Volga, Tatarstan, Chuvashia.

Rosjanie

Zwierzęta okazały się przekroczone przez Zaanins, rasy Toggenburg i kozy alpejskie. Powszechne w europejskiej części Rosji. Rosyjskie kozy mają średnią i wagę.

Kobiety ważą około 40 kg, producenci osiągają 60 kg. W okresie laktacji, który trwa 250 dni, możesz uzyskać 600 kg z zawartością tłuszczu 4,5–5%. Z jednej kozy rodzą się do 4 kóz.

Rasa jest uniwersalna. Otrzymuj nie tylko mleko, ale także w dół i skórki, które idzie do produkcji Chevro.

Cameruns

Są krasnoludem. Mogą być trzymane nie tylko na dziedzińcu, ale także w mieszkaniu. Zwierzęta rosną na Withers o około 45 cm. Średnia waga kozy wynosi około 15 kg, kozy są nieco większe - do 25 kg.

Z jednej kozy można uzyskać 1,5 kg mleka dziennie. Produkty mleczne bez zapachu, ze średnim odsetkiem zawartości tłuszczu 5,3%. Mleko jest używane w serze.

Jedna koza może przynieść do 4 kóz. Średnia waga noworodka wynosi 0,4 kg.

Alpejski

Należą do dużych zwierząt. Dorosła koza waży około 60 kg, producent zyskuje masę do 80 kg. Produkty mleczne z rasy alpejskiej wynoszą 356 dni. W tej sytuacji koza może dać centrom mleka.

Taki wskaźnik można osiągnąć, gdy zwierzęta na pastwiskach, cały możliwy ciepły okres. Produkty mają zawartość tłuszczu około 3,5%.

Podczas korzystania z rasy alpejskiej podczas przekraczania z innymi kozami uzyskuje się młode zwierzęta, które przewyższają rodziców w cechach produkcyjnych.

Rasa Lanchery

Pochodził ze Szwajcarów i Nubijczyków. Średnia waga - około 70 kg. 5 kg produktów mlecznych dziennie uzyskuje się z jednego koziego. Od posiadaczy rekordów otrzymuje do 8 kg.

W naszym kraju rasa stała się powszechna na południu. Zaleca się podawanie koziołków, gdy osiągną 18 miesięcy - kobiety zachwycą gospodarza za pomocą multi -płyty do 4 kóz.

Czech Brown

Są bardzo duże zwierzęta. Koza mleczna osiąga wzrost o 75 cm i średnią wagę około 60 kg, kozy ważą o 20 kg więcej.

Od rasowej kobiety możesz dostać się do 6 litrów dziennie z okresem laktacji przez około 11 miesięcy. Możesz dostać do 3 dzieci w jednym zarysie, co różni się w najwyższym wieku.

W naszym kraju rasa zyskała dużą popularność ze względu na możliwość dostosowania się do zimnego klimatu. Są centra hodowlane hodowlane.

Rasy mleczne mają różne wskaźniki wydajności, procent zawartości tłuszczu i okres laktacji.

Kwaśnica

Zdjęcie:

Kozła kozła położona od Berber, przybrzeżnego miasta położonego na Oceanie Indyjskim w Somalii .

Barberry jest jedną z 20 ras sklasyfikowanych w Indiach i najczęściej występuje w północno-zachodnich obszarach suchych i częściowych. Barberry - mały kozie kompaktowy kształt. Głowa jest mała i schludna, z małymi uszami i małymi rogami.

Aborygenowa rasa kóz Indii i Pakistanu. Kierunek produktywności i mleka. Kombinezon jest często biały z czerwonymi plamami, wełna jest krótka, uszy są umieszczone pionowo, profil głowy linii prostej.

Żywa waga kóz po urodzeniu 1,9 kg, na bok - 6,1, w wieku 6 miesięcy - 8,7 i rocznym wieku - 15,8 kg. Masa dorosłych kóz 35-47 kg. W przypadku kóz te wskaźniki odpowiednio wynoszą 1,7-5,7- 6,0-11,1 i 17-28 kg.

Śmiertelność kóz osiąga 25%, kozy - 31,4%. Wiek pierwszej kozy ma 14-16 miesięcy.

Średnia produktywność nabiału w pierwszej laktacji 632 g/dzień., W drugim miesiącu 638 i trzeci 541 g/dzień. Przez 210-252 dni laktacji uzyskuje się 150-228 kg mleka.

Tłumaczenie mleka 3,94-4,67%. Płodność jest wysoka, trojaczki nie są rzadkie. Zwierzęta dobrze używają ubogich pastwisk.

Bicie

Aborygenowa rasa kóz Indie. Rozcieńczyć w stanach Radżastan, Penjab. Kierunek wydajności - nabiał. Kolor płaszcza jest najbardziej zróżnicowany. Masa na żywo:

• Kozlov przy urodzeniu 2,9 kg, Lean-10,2, w 6 miesiącach 12,7, w 1 roku 22,2, dorośli-40-74;
• Kozy, odpowiednio, 2,7-9,0-11,5- 16,6- i 27-36 kg.

Średnie dojenie przez 161-172 dni laktacji wynosi 105-168 kg. Record Milky 834 kg.

Zawartość tłuszczu w mleku 5,03%. Wiek pierwszej kozy wynosi 77-120 tygodni, odstępy między kozami wynoszą 282-386 dni. 1 91-1,7 kozła jest odbierana na macicy. W sumie jest ponad 800 tysięcy. kozy tej rasy.

Westland

Norweska kozła składa się głównie z rasy norweskiej kozy mlecznej z kilkoma około 38 000 kóz mlecznych.

Rasa pochodzi z północnoeuropejskiej grupy kóz, a ostatnio była mniej dotknięta rasami zagranicznymi, z wyjątkiem niektórych krzyży z Zaanen i francuski.

Aborygenowa rasa kóz Norwegia. Hodują je na południowo -zachodnim wybrzeżu. Kierunek wydajności - nabiał.

Garnitur jest niebieskawo-biały. Żywa waga kóz do 90 kg, kozy-40-60 kg. Roczna wydajność mleka wynosi 400-500 kg, zawartość tłuszczu w mleku wynosi 3,5%.

Garganik

Aborygenowa rasa kóz Włoch. Kierunek wydajności - nabiał. Dzieci rodzą się czarne, a następnie zdobywają kolor kasztanowy. Kozy mają długie, proste, śrubowe rogi.

Garganiki waży około 35 - 40 kg, a kozła Garganiczna około 55 - 65 kg. Garganiczne kozy mogą osiągnąć wysokość 75 cm, a kozy do 85 cm.

Kozy Garganik, w okresie laktacji, dają od 200 do 250 litrów mleka rocznie.

Kozy tej rasy są zwykle hodowane ze względu na ich niezawodność i wysoką witalność. Gargiczne kozy, łatwo dostosować się do złożonego siedliska.

Guadarramen (Guarrama)

Aborygenowa rasa kóz Hiszpania. BREDW IT W środkowej części kraju. Kierunek wydajności - nabiał. Kombinezon jest ciemny, wełna jest długa, kozy są rogowane i nierówne.

Wewnątrz rasy wyróżnia się rodzajami mięsa i mleczarstwa. Wysokość na Kozlov Withers 75-86 cm, kozy 65-75 cm. Żywa waga kóz 63-70 kg, kozy 48-55 kg. Przez 210 dni laktacji uzyskuje się 250-350 kg mleka.

Damas

Premium kierunku produktywności mleka. Prowadzić te kozy w Syrii i na Cyprze. Kombinezon jest czerwony lub brązowy, a także motley lub szary, długa wełna, kozy są w kształcie śrub.

Żywa waga dorosłych kóz 55-65 kg, kozy-70-90 kg. Dojrzewanie kozia osiąga się w wieku 7-10 miesięcy. Średnia zawartość mleka 520-558 kg, płodność 176%. Żywa waga kozy, kiedy poparliśmy 27 kg.

Golden Hernsian

Rasa ta jest znana w Wielkiej Brytanii od początku ubiegłego wieku. Na wyspie Gernssey amatorzy zostali wybrani przez wybór kóz złotego garnituru. Dokładne pochodzenie rasy jest nieznane.

Kierunek wydajności - nabiał. Są to małe, piękne zwierzęta, które dobrze używają żywności. Roczna wydajność mleka wynosi około 700 kg, zawartość tłuszczu mleka wynosi 3,8%, zawartość białka wynosi 2,87%.

Uważa się, że przodkowie Złotej Hernsy zostali obaleni, a syryjskie skały. Pierwszy zarejestrowany link do Golden Hernssey w obecnych formularzach pochodzi z 1826.

Camori

Aborygenowa rasa kozy Pakistanu. Kierunek wydajności - nabiał. Rozcieńczyć na suchych obszarach. Zwierzęta o silnej konstytucji, otrzymują od nich dobrej jakości tusze. Wdder jest dobrze rozwinięty.

Codzienne mleko 2-4 kg. Wysokość przy kozie kozłowej 86 cm, żywa waga 50 kg.

Nedzhsky

Aborygenowa rasa kóz Iran. Kierunek wydajności - nabiał. Zwierzęta są przechowywane w pomieszczeniach w przybrzeżnych regionach kraju.

Produkcja mleka towarowego około 350 kg. W sumie jest około 5 tysięcy. kozy tej rasy.

ORREPEDANA

To jedna z najczęstszych kóz w Hiszpanii. Wyhodowany w 1952 roku. Kierunek wydajności - nabiał. Zaleca się hodowanie tej rasy w krajach Morza Śródziemnego i Ameryki Łacińskiej.

Wraz z intensywną hodowlą potomstwo są odbierane po 12 miesiącach. Gorzka zostaje pobita od matek, gdy osiągają wagę ciała 8-10 kg. Nie ma danych na temat obecnego stanu rasy.

Partbatsar

Aborygenowa rasa kóz Indii, rozwód w stanie Radżastan. Kierunek wydajności - nabiał. Kolorowanka linia włosów od jasnobrązowej do ciemnej czekolady, czasem białe plamy znajdują się wzdłuż ciała.

Włosy są krótkie, błyszczące, kozy mają nieco niegrzeczne i dłuższe niż kozy. Uszy są długie, szepczące. Obie płci są rogowane. 5-8 cm rogi są skierowane z powrotem.

Wysokość na ulanie Kozlov wynosi 75-80 cm, długość ciała wynosi 80-85 cm, masa ciała wynosi odpowiednio 35-40 kg w kozłach, 70-80, 70-75 cm i 30-40 kg. Masa kóz przy urodzeniu 2,4 kg, kozy - 2,0, podczas recytowania odpowiednio 6 miesięcy, 12,36 i 9,66 kg.

Mleko w pierwszych 8 tygodniach laktacji więcej niż 1 kg dziennie., Czas trwania laktacji 175-185 dni.

Milim przez 180 dni laktacji 131,9 kg. Mleko zawiera: tłuszcz 5%, suche substancje - 24,57, białko - 3,31, laktoza - 4,31%. Zwierzęta nie różnią się odpornością na choroby.

Tabela porównawcza

Jak wybrać?

Aby zwierzęta mogły zachwycić wysoką wydajnością, przy wyborze ich, należy kierować się następującą wiedzą:

• kategoria wiekowa;
• zgodność ze znakami rodowodu;
• Wskaźniki cech mlecznych;
• cechy fizjologiczne;
• Podobieństwo do rodziców.

W przypadku udanej reprodukcji preferencje są przyznawane młodym kozom, które mają proporcjonalne dodanie ciała.

Kończyny powinny być proste, tułowiane - wydłużone z boku przypominające lufę, część kręgosłupa - szeroka, płaszcz - gładki, jednorodny, wymąd powinien być elastyczny.

Wybierając kozy mleczne, musisz spojrzeć na kształt wymdera, powinien być w kształcie gruszki z sutkami o średniej długości, podczas gdy powinny mieć dobry rozwój.

Obecność długich sutków wskazuje na szereg trudności, które mogą wystąpić w procesie dojenia. Obecność luźnego wymienia jest znakiem wskazującym słabe mleko.

Kupując numer reprodukcyjny, możesz spróbować robić kozy. Po tym procesie wymyka się, jeśli tak się nie stanie, powinieneś odmówić zakupu zwierzęcia.

Kozy mleczne mają elastyczną zmianę, nie powinna być z pieczęciami. Podczas dojenia próbnego możesz ocenić, w jaki sposób produkty o wysokiej jakości są podawane przez zwierzęta.

W stadzie domowym zaleca się zatrzymanie jednego producenta dla 50 kóz.

Musisz wybrać kozę ze znajomością sprawy. Zwierzę powinno mieć dobrą genealogię, to będzie wpływać na produktywne cechy przyszłego potomstwa i zdrowia kozy.

Producent musi być zmieniany raz na kilka lat, aby nie nastąpiło inbreedowanie, w wyniku czego potomstwo się ulegnie. Możesz zawierać kilku producentów i przeprowadzić równoległe przejście.

Co zależy od wyboru rasy kozy mlecznej bez zapachu?

Niektóre zwierzęta nie są w stanie wytrzymać zmian temperatury lub niektórych warunków klimatycznych.

Inne rasy wymagają treści wyłącznie w zamkniętym pokoju.

W niewłaściwych warunkach zawartości wydajność zwierząt jest znacznie zmniejszona. To właśnie komplikuje wybór kóz w kierunku mleka.

Wskazane jest wcześniej zapoznanie się z cechami, standardami rodowodu i funkcjami związanymi z Young Livestock. W przypadku wzrostu konieczne jest wybór lokalnych podgatunków małego bydła.

Podczas ich życia udało im się dostosować do warunków klimatycznych okolic. Ponadto mikroflora żołądka w MPC może prowadzić do pewnych problemów z strawnością paszową podczas zmiany diety.

Dlatego zaleca się przyjmowanie zwierząt dostosowanych do lokalnych pastwisk. Zatem ryzyko dysbiozy jest wykluczone.

Treść kóz, które dostosowane do okolicznych obszarów są tańsze niż rasy przyniesione z innych miejsc.

Zwierzęta są w stanie wypasać się latem roku na wszelkich bezpłatnych pastwiskach.

Zatem nie jest konieczne kupowanie połączonych i niegrzecznych kanałów niezbędnych dla standardu. W przypadku diety zimowej można zbierać skośnie trawy na miejscu.

Funkcje treści

Większość kóz z rasy mleka jest bezpretensjonalna pod względem opieki, ale nie tolerują wilgoci i przeciągów, nie lubią ciężkich mrozów. Zwróć uwagę na ten moment, gdy organizując plemienia.

Cenne zalecenia dotyczące ustalenia plemienia:

• Izoluj podłogę, w przeciwnym razie zwierzę zachoruje.
• Zamknij wszystkie pęknięcia, wyklucz penetrację gryzoni.
• Regularnie dezynfekuj pokój od szkodliwych owadów
• Utrzymuj czystość, porządek w stabilności.
• Kontroluj temperaturę powietrza, optymalny zakres wynosi 3-5 stopni.
• Zapewnij każdą kozę indywidualnego pijącego i podajnika.

Cechy żywienia i opieki:

• Aktualizuj wodę w pijących 2 razy dziennie, latem częściej. Obliczyć, że 1 kozie napoje 8-10 litrów wody dziennie.
• Nie zostawiaj utkniętego siana w podajniku.
• Wybierając miejsce do wypasu, upewnij się, że na terytorium nie ma szkodliwych ziół.
• Unikaj chodzenia w złej pogodzie, silnego wiatru.
• Z bezpłatnym wypasem zapewniają picie i baldachime.
• Aby za darmo wypasać, wyposaż wolę w wysokie ogrodzenie.

Co wpływa na smak i zapach koziego mleka?

Należy zauważyć, że na smak i zapach mleka Koz ma wpływ nie tylko czynnik rasy, ale także:

• warunki treści zwierzęcia;
• Karmienie kozie.

Zgodność z higienicznymi normami treści zwierząt

Rzeczywiście, jeśli samo zwierzę jest nieporządne, rzadko myte, a nawet wymiernie nie wyciera przed dojenie, mleko z pewnością pachnie kozą, a ponadto będzie zawierał szkodliwe bakterie.

Picie takiego płynu w surowym płynie, ponieważ możesz zarabiać wieloma chorobami, ale nie jest gotowany, który jest najlepszy w smaku.

Masaż wymienia

Aby przygotować wymień koziego na ogrodzenie mleka, a także usunąć w nich różne zanieczyszczenia i bakterie, konieczne jest przeprowadzenie mycia przed procedurą poddania się.

Jest przeprowadzany za pomocą: ciepłej wody- miękki ręcznik gąbki.

Dokładnie zanurz gąbkę i ostrożnie zacznij spłukać wymieszkę kozy na całej powierzchni, usuwając całe zanieczyszczenie. Całkowicie czysty wymiek należy ponownie wylać ciepłą wodą, a następnie wytrzyj suchy ręcznikiem.

Masaż wymienia

Masaż nie dotyczy higieny wymienia, ale ma również znaczący wpływ na jakość mleka. Polega na masażu udziału wymienia, przeprowadzonego na przemian.

Odpowiednie odżywianie

Prawidłowe odżywianie jest takim karmieniem kozim, w którym jego dieta będzie składać się wyłącznie z:

• świeże produkty;
• czysta woda.

Nie ma znaczenia, czy tradycyjnie karmisz kozę, czy wolisz dawać rogatą połączoną kanał przemysłowy.

Ważne jest, aby obserwować ich jakość, a także poprawnie obliczyć stosunek w diecie ważnych pierwiastków śladowych, witamin itp.D.