Jak zrobić spraty w domu

Spraty zawsze były uważane za pyszny produkt obecny w każdym świątecznym stole. Nawet ci, którzy nie lubili szczególnie ryb, nigdy nie odmówili kanapek ze spratami. Zawsze przyciągali innych swoim jasnym i bogatym smakiem.

Niestety, w naszych czasach producenci SPPROT nie zwracają niezbędnej uwagi na jakość ich produkcji. Ponadto problem ten jest istotny w odniesieniu do wielu produktów, w tym mięso i nabiału. Pod tym względem te gospodynie opanują technologie domowe do przygotowywania różnych produktów. Spraty nie są również wyjątkiem. Proces gotowania domowego ma wiele zalet, a głównym z nich jest kontrola jakości. Nikt nie będzie gotować dla siebie produktów z składników innych niż. Każdy, kto to robi, wie, że nic zbędnego, co może zaszkodzić zdrowiu, nie powinno być w spachach, szczególnie w przypadku konserwantów, wzmacniaczy smakowych i innej chemii, których tak lubią współcześni producenci żywności.

Jaki rodzaj ryb powinien wziąć?

Skrzyczki należy rozumieć jako odrębny rodzaj ryb, ale nie sposób na przygotowanie poszczególnych rodzajów jedzenia w puszkach, jak wierzą niektórzy „eksperci”. Ten przysmak otrzymał nazwę od nazwy małej ryby, która jest materiałem źródłowym do przygotowania takich towarów w puszkach.

Można użyć następujących ryb:

1. Okoń.
2. Szprot.
3. Salak.
4. Kolejna mała ryba, która nie ma łuski.

Przygotowanie ryb

Przed przygotowaniem przysmaku ryby należy ostrożnie umyć i usunąć głowy, chociaż nie można tego zrobić. Ponadto konieczne jest posiadanie wszystkich niezbędnych pojemników oraz innych narzędzi i komponentów dla każdego przepisu.

Przepisy na gotowanie spratów w domu

Klasyczny przepis

Aby to zrobić, przygotuj następujące elementy:

1. 0,5 kg dowolnej małej ryby. Zaradzają zarówno świeże, jak i świeżo mrożone ryby.
2. Szklanka oleju roślinnego i dowolne. Najważniejszym stanem jest bogaty aromat.
3. Jedna łyżka stołowa herbaty, dodając do niej różne aromaty. Jak pokazuje doświadczenie, Bergamot może być najciekawszy.
4. Jedna para żarówek, które powinny być soczyste.
5. Nie zapomnij o liściach laurowych.
6. Pepper Peas - kawałki 5.
7. Sól dla smaku. Idealną opcją jest sól morska.

Najlepszym naczyniem do gotowania Sprat jest żeliwna kotła. Przede wszystkim olej słonecznikowy wlewa się do naczynia, po czym jest dobrze rozgrzany w ogniu. Podczas rozgrzewania oleju, cebula jest cięta i przygotowywana jest herbata.

Po dobrze rozgrzewa się olej, do kotła dodaje się ryby i posiekana cebula. Następnie wraz z dodaniem wszystkich przypraw wylewa się również bardzo silna łyżeczka. I wreszcie kocioł jest zamknięty pokrywką i pozostaje na małym ogniu. Gotowanie sprat trwa wystarczająco długo. Jest to konieczne, aby kości były zmiękczone, a podczas jedzenia nie są odczuwane na zębach.

Na tym etapie gotowania danie należy dość często mieszać. Drewniana szpatułka jest odpowiednia do tego celu. Co więcej, należy to zrobić wystarczająco ostrożnie, aby ryba pozostała w całości. W końcu są to całe spraty, a nie w kawałkach, są one podawane do stołu, szczególnie do świątecznego.

Kiedy produkt jest przygotowywany przez długi czas w ogniu, prawie cała wilgoć udaje się odparować. Nie musi to być dozwolone i stale dodawane do przygotowanej wrzącej wody naczyń. Poziom wilgoci powinien być stały.

Jak gotować spraty w powolnej kuchence

Ostatnio powolna kuchenka była bardzo popularna: w końcu pomaga gotować dowolne naczynia. Najważniejsze jest to, że nie musisz na nim stać: załadowałem wszystkie składniki, zamknąłem, włączyłem i czekałem na przygotowanie produktu.

Aby przygotować spraty w powolnej kuchence, potrzebujesz:

1. Przygotuj 1 kg obranych małych ryb (Caper).
2. Mocna herbata parzenia: 10 toreb na szklankę wrzącej wody.
3. Weź jedną łyżkę soli.
4. Wlej olej słonecznikowy do szkła (1/4 część).

Technika przygotowania

Na początkowym etapie przygotowano koszenie: jest eliminowany z wnętrza i odcina głowy, a następnie dobrze myje się pod bieżącą wodą. Postępuj zgodnie z tym, herbata jest parzona i dodaje się sól z olejem słonecznikowym. Wszystko jest dokładnie mieszane. Następnie rybę w kolejności w wolnym kuchence i wylewa się mieszanką liści herbaty, oleju i soli. Do powolnej kuchenki dodawane są również pieprz i liść zatoki. Z możliwością można użyć zakupionych przypraw z płynnym dymem. Danie jest duszone przez 2 godziny.

Spraty wykonane z spratów przygotowane w powolnej kuchence

Aby ugotować to pyszne danie, musisz ugotować:

• Jeden kilogram spratów.
• Know -leasved herbata.
• Jedna czwarta szklanki oleju roślinnego.
• Duża sól szlifierska - 2 łyżki.
• Sos sojowy - 2 łyżki.

Sekwencja gotowania:

1. Sprat pozbywa się wnętrza, z odcięciem głowy, po czym jest dokładnie myte pod biegnącą wodą.
2. Wszystkie ryby są ułożone w rzędach w filiżance Multicooker.
3. Mocna herbata jest parzona i mieszana z sosem sojowym.
4. Przyprawy i zioła są dodawane do smaku.
5. Jeśli solanka jest przygotowana, wówczas jest dodawana do miski multicooker. Powinno to być tak bardzo, że ryba jest całkowicie wypełniona.
6. Czas guza około 2 godzin.
7. Po gotowaniu gotowy produkt jest ułożony w dowolnym pojemniku lub lepiej w szklanych słoikach.

Spraty z Salaki

W tym celu uzyskane są następujące komponenty:

Głównym elementem jest Salak, który musi najpierw przygotować. Najpierw będziesz musiał go trochę zamrozić w piekarniku lub położyć się w pojemniku. Następnie musisz zostawić rybę, aby wlewał sok.

Ponieważ odpowiednie są dodatkowe składniki:

1. Sól i cukier do smaku.
2. Holling ze zwykłej czarnej herbaty.
3. Płynny dym do aromatyzowania (jeśli to konieczne).
4. Luke Husk, który zapewni niezbędny, bogaty kolor i aromat.
5. Wystarczająco dużo pieprzu i liści zatoki. Dodatkowe przyprawy mogą zrujnować cały produkt.

Proste spraty: przepis na gotowanie

Równie interesujący może być prosty przepis na gotowanie spratów. Co jest do tego potrzebne:

• Wyczyść rybę.
• Salak jest ułożony na blasze do pieczenia do pieczenia. Jednocześnie musisz kontrolować, że ryba upadnie mocno.
• Herbata jest warzona wrzącą wodą: wymaga do 500 ml. Jednocześnie należy pamiętać, że herbata w torbach jest gorsza niż herbata na czarnej arkuszu.
• Herbata i przyprawy są dodawane do ryb.
• Piekarnik nagrzewa się do 150 stopni, po czym umieszczany jest ryba z przyprawami.
• Kontroler temperatury jest ustawiony na 120 stopni i gotować na wolnym ogniu przez 2 godziny.

Ciekawe! Jeśli zaczniesz układać rybę natychmiast z blachy do pieczenia, nie pozwalając jej ostygnąć, natychmiast rozpadnie się na kawałki.

Przepis Tyulka Sprat

Jak wspomniano powyżej, w przypadku samowystarczalności spratów, każda ryba nielegalna, w tym tiul, będą pasować.

Co jest do tego potrzebne:

• 1 kg tulk.
• Każda czarna herbata - 3 łyżki.
• Jedna szklanka wody.
• Łyżka soli, bez góry.
• Olej słonecznikowy - 100 ml.
• Czarny i pachnący pieprz.
• Ocet - dwie łyżki stołowe.
• Przede wszystkim herbata warzona jest wrzącą wodą, opartą na jednej filiżance.
• Podczas warzenia herbaty gotują ryby, usuwając wszystko niepotrzebne.
• Po warzeniu dodaje się do niego olej roślinny i sól.
• Ryba jest umieszczana na papierowej serwetce, aby trochę wyschnąć.
• Ryba jest ułożona w powolnej kuchence, cofnie się.
• Spraty pomyślą w trybie duszności przez około 2 godziny. Wcześniej nie musisz zapominać o dodaniu spawania z przyprawami do ryb.
• Po gotowaniu, gdy naczynie się ostygnie, można ją umieścić w lodówce.

Zalety spratów w domu, nad zakupem

W nowoczesnych warunkach, gdy wszyscy producenci są zajęci całkowitą gospodarką, a także zastąpienie naturalnych produktów sztucznymi, zarówno całkowicie, jak i częściowo, przygotowanie żywności w domu jest szczególnie istotne. Na przykład:

• Produkt domowy składa się z naturalnych komponentów, których nie można powiedzieć o zakupionych produktach.
• Naturalność produktu jest zawsze gwarantowana.
• Jakość gotowania w domu jest zawsze wyższa.
• Produkt domowy jest zawsze przygotowywany bez dodawania wszelkiego rodzaju dodatków chemicznych.
• Z reguły w sklepie można kupić wygaśnięty produkt.
• Ponadto, jeśli sam gotujesz spraty, będzie to kosztować znacznie tańsze. A jeśli łowisz ryby w stawie lub na rzece, cena tego produktu będzie w ogóle minimalna, przy maksymalnej jakości.

Samoocena spratów nie wymaga specjalnych umiejętności, po prostu wyznacz cel i mam pragnienie. Jeśli gotujesz spraty w powolnej kuchence, nie musisz monitorować procesu. Innymi słowy, zajmie to minimum.