Porody świń odpowiednie do hodowli w rosji

Jakie znasz świnie? Najprawdopodobniej, przede wszystkim, przychodzą na myśl: Landras, duży biały i czarny, Mirgorod, boczek estoński ... Ktoś również zapamięta egzotyczne wietnamskie świnie lub inne, mniej popularne skały. W rzeczywistości na świecie jest nad przepełnieniem świni! Trudno teraz uwierzyć, że przodkiem tak wielu różnych ras jest azjatycka lub europejska dzika świnia - nowoczesne plemienne świnie na swoim dzikim przodku są zbyt inaczej niż.

Rasy uniwersalne

Zwyczajowe jest dzielenie wszystkich znanych świni świnie na trzy główne grupy zgodnie z typem produkcyjnym: typ uniwersalny (mięsny), typ mięsa (boczku) i typem łojatu (Salley). W przeważającej części rosyjscy hodowcy świni wolą hodować rasy uniwersalne, które można karmić na mięso i tłuszcz. Ponadto popularne są zarówno rasy hodowane za granicą, jak i krajowe, bardziej przystosowane do warunków klimatycznych naszego regionu i do lokalnych pasz.

W młodym wieku tkanka mięśniowa przeważa świnie typu mięsa

W młodym wieku tkanka mięśniowa dominuje w świnie typu mięsa, więc młode zwierzęta są dobre na mięso. A z wiekiem świnie zaczynają intensywny tłuszcz - zawartość tłuszczu w tuszy może osiągnąć 35%. Główną częścią skał typu skał jest duży biały gatunek świń.

Duży biały

Początkowo ta popularna rasa była hodowana przez angielskich hodowców. A te duże białe świnie, które teraz znajdują się wszędzie w Rosji, dzięki pracom plemiennym, pod wieloma względami znacznie lepsze od rasy angielskiej. Duże białe świnie są odpowiednie do hodowli w różnych warunkach klimatycznych, różnią się we wczesnym wieku i dobrej wielu.

Zwierzęta charakteryzują się silną konstytucją, knary średnio osiągają 350 kg, siew - 250 kg, młode zwierzęta o sześć miesięcy z intensywnym tukiem są w stanie zyskać 100 kg. Karmione świnie do bekonu, mięsa i tłustego.

Poroda świnia „duża biel”

Mirgorodskaya

Rasa wydedukowana na Ukrainie charakteryzuje się wieloma, niezadowolonymi w celu karmienia, szybko średni dzienny wzrost w tuczu i zdolności adaptacyjnej do zawartości pastwisk. Konstytucja świń jest silna z dobrze rozwiniętą dużą szynką, chrząstką dla dorosłych waży około 310 kg, siew - około 210 kg. Kolor jest czarny i świąteczny.

Ukraiński step White

W wyglądzie dużych białych, ukraińskie świnie stepowe różnią się nieznacznie: ich zarost jest grubszy, kręgosłup jest silniejszy, złożony bardziej niegrzecznie. Waga knurów, macior i młodych zwierząt zyskuje w przybliżeniu takie same jak świnie dużej rasy. Zalety rasy stepowej obejmują środowisko, płodność i bezpretensjonalność w stosunku do warunków treści. Dobrze nadające się do hodowli w stepowych regionach.

Świnie z rasy „Ukraiński step biały”

Mangalitskaya

Zwinięte przedstawiciele tej rasy świń (zdjęcia są przywiązane do artykułu) Chociaż nie otrzymali szerokiej dystrybucji na świecie, jednak niektórzy rolnicy domowi hodują grille w celu uzyskania cennego tłuszczu i elitarnego mięsa dietetycznego (bez cholesterolu) o niezwykłym smaku smaku cechy.

Rasy świni z grilla z dobrym tuymbem mogą przynieść wagę ponad 300 kg. Co więcej, nie są wyborczymi w wyborze żywności: mogą jeść odpady żywnościowe, różne pary roślin i zwierząt, pozostałości techniczne. Można je przechowywać zarówno w pigsty, jak i podczas chodzenia przez cały rok. Podczas przechowywania grilla z wyglądu są one podobne do zwykłych świń, ale przy zawartości ulicy zwierzęta te są pokryte gęstymi kręconymi włosami, które chroni je przed ciężkimi mrozami.

Ponadto świnie Mangs nie potrzebują szczepień dzięki silnym układowi odpornościowym, mają odporność na stres i spokojne usposobienie.

Świnie rasy „Mangalitskaya”

Rasy mięsa

Według konstytucji rasy świni w kierunku mięsa różnią się od innych z wydłużonym ciałem z lekkim frontem i dobrze faworytem z dużą szynką. Ich tkanka mięśniowa rośnie intensywnie, wręcz tłuszcz, wręcz przeciwnie, jest zdeponowana powoli. Z masą zwłok 100 kg do 60%, mięso jest i około 30% tłuszczu. Rasy mięsa, które spełniają specjalne wymagania, należą do grupy bekonowej.

Popularne mięso i bekon świni w Rosji: Landras, Dükok, estoński boczek, Hemptshire, Urzhum, a także chińskie świnie (lub Vyloux Wietnamskie).

Landras

Ze względu na doskonałe cechy mięsa skały ziem świńsko. Wagi 100 kg prosiąt zasięgają w 190 dni, chrząstki przybierają na wadze około 300 kg, macica do 220 kg. Zużycie paszy, gdy świnie świni są dość niskie. Miece wyróżniają się wieloma i dobrymi wskaźnikami dojenia.

Świni „landras”

Jeśli chodzi o wygląd, świnie Landras mają wydłużony tułów z gęstymi rogami, cienką białą skórą i krótkimi miękkimi włosami charakterystycznymi dla typu mięsa.

Urzhum

Podobnie jak świnie Landras, świnie Urzhum osiągają wysoką wydajność przy niskich kosztach żywności. Ponadto zwierzęta dobrze postrzegają lokalne pary, a wzrost masy ciała w prosiąt wynosi 700 g dziennie.

Cechy rasy Urzhum: ciasno złożona konstytucja, długi korpus dużych rozmiarów, pokryty białymi grubymi włosami. Kobiety są wielokrotne, na jednym stojaku można oczekiwać do dwunastu prosiąt.

wietnamski

Suscled Wietnamska świnia Vislobryukha

Świnia Vislobryukhay w Rosji stała się stosunkowo niedawno, a wybór tej rasy nadal trwa w celu zwiększenia masy żywej. Wietnamska świnia czołowa jest doceniana z powodu braku określonego zapachu, czystości, zwartych wymiarów i zrównoważonego charakteru. Zwierzęta mają silną odporność i czują się dobrze na pastwisku. Lochy różnią się od innych ras z doskonale rozwiniętym instynktem matki i wysokiej zawartości mleka. Wietnamskie świnie szybko przybierają na wadze, a do 10 miesięcy ważą już około 110 kg.

Skały łojowe

Określenie świń w kierunku łojotu jest łatwe przez luźną konstytucję i skrócone ciało. Zawartość tłuszczu w tuszach standardowych osiąga 45%, a mięso - mniej niż 50%. Najczęstszych skał typu łojowego warto zwrócić uwagę na duży czarny, Berkshire, Breytovskaya.

Duży czarny

Kolor intensywnej czarnej i składanej skóry różni się od innych ras czarnej świnia. Duża czarna rasa zyskuje ponad 290 kg, ciężar siewu może osiągnąć 220 kg. Podczas tuczania młodych zwierząt wzrost masy ciała wynosi 670 g, a średnie koszty zasilania. Zawartość mięsa w tuszy wynosi 52-53%.

Wielka czarna rasa w czystej formie ma wiele wad, ale podczas krzyżowania się z innymi rasami (zwłaszcza białymi) można osiągnąć najlepsze wyniki.