Rasy owiec w kierunku mięsa

Owce ras mięsnych uprawiane zarówno na gospodarstwach, jak i w domu, aby uzyskać smaczne, świeże i soczyste mięso.

Rasy mięsa są bezpretensjonalne w treści, charakteryzują się wysokim owocowaniem i dużą wydajnością mięsa. W rzeczywistości jest dużo skał mięsnych, pozostaje tylko decyzja o wyborze.

Mięsiste rasy owiec mają swoje zalety i wady, zacznijmy od pozytywnej strony:

• Rasy mięsne owiec mają dużą ilość mięsa i tłuszczu.
• Mogą wypadnąć z roku na świeżym powietrzu.
• Odpływ do ostrych różnic temperaturowych, czuję się dobrze zarówno latem, jak i zimą.
• Nawet jeśli dieta jest mało, wciąż owce będą miały dużo tłuszczu i mięsa. Bezpretensjonalny w treści, przyzwyczajony do każdego kanału.

Teraz o minusach:

• Niektóre rasy w ogóle nie mają wełny lub bardzo mało.
• Mięso rasy Kalmik jest cenione tylko młode, jeśli dasz jagnięce, to mięso będzie twarde i z zapachem tłuszczu.

Cechy takich ras

Rasa mięsna owiec charakteryzuje się przede wszystkim szybkim zestawem masy. Cztery jagnięta montowe ważą co najmniej połowę dorosłego zwierzęcia.

Średnie przypisania, w zależności od metody treści, wynoszą od 300 g. W wieku jednego roku odnotowano prawie warunkową wagę, wynosi 80–90% przeciętnego dorosłego pamięci RAM.

W skałach mięsnych kilka grup można warunkowo wyróżnić. Na przykład, salinowo lub przekleństwa, które są powszechne w suchych warunkach krajów azjatyckich.

Typowni przedstawiciele - rasa owiec Gissar i Edilbaevskaya.

Inną grupą jest mięso i okrzyki, w tym najlepsze rasy rosyjskie, takie jak: Romanow, Gorky, Kuibyshevsky Sheep.

Każda rasa mięsa ma swoje charakterystyczne cechy. Ale istnieją ogólne cechy:

• Silna budowa ciała z rozwiniętą masą mięśniową.
• Subtelny kręgosłup.
• Skóra jest cienka z grubą warstwą tłuszczu podskórnego, która wzrasta niezależnie od pory sezonu.
• Wysoka wydajność produktów mięsnych.
• Płodność na tle szybkiego dojrzewania.
• Bezpretensjonalność. Możliwość zawartości pastwisk rocznych.
• Dobra odporność.
• Wytrzymałość.

Owce, a nawet rasa mięsa, są wysoko z mleka. Młode zwierzęta na ssaniu szybko rosną. Śmiertelność jest minimalna.

Rasy mięsne owce z nazwiskami i opisem

Domowy

Hodowla owcze w Rosji ma długą historię.

Oprócz osiągnięć selekcji radzieckich gospodarstw plemiennych, takich jak Kuibyshevskaya, Gorky i Północna Kaukaska, uzyskane z aktywnym wlewem europejskiej puli genów, można było zachować więcej, na przykład Romanovskaya.

Romanovskaya

Zdjęcie:

Jeśli mówimy o rasach mięsnych w Rosji, musisz zacząć od Romanowskiego. Wyhodowane ponad 2 wieki temu mają doskonałą wydajność.

Owce jest wielokrotnie. Średnia płodność w zwierząt gospodarskich Fierce często osiąga 300%, podczas gdy w okresie dwóch lat owce mogą mieć do 3 konturów.

Jagnięta rosną szybko, po 6-7 miesiącach ważą 30–35 kg. Waga dorosłych baran jest w zakresie 100 kg. Sawkins to w połowie.

Owce mają silną sylwetkę i potężny kręgosłup. Charakterystyczne cechy zewnętrznej rasy mięsnej to dawka i humbacku.

W hodowli są bezpretensjonalne, szybko dostosowują się do różnych warunków klimatycznych.

Gorky

W latach trzydziestych XX w. Przekraczając plemienne hemptshires z Aborygenami Domowymi Baranami, radzieccy hodowcy udało się zdobyć rasę mięsa z szorstką krótką wełną i wysoką wydajnością.

Dzięki lekkiemu kostce i szybki wzrost masy mięśniowej, a także bezpretensjonalność, wytrzymałość i dobra odporność, stały się powszechne.

Płodność nie przekracza 140%. Zadania osiągają 220 g. Po 4 miesiącach jagnię waży około 30 kg. Dorosły pamięć RAM odbiera do 110 kg, a owce - do 80 kg.

Romni-Marsh (Kuibyshevskaya)

Zdjęcie:

Słynny angielski marsz Romni, który przeszedł przez adaptację do lokalnych warunków i przekraczanie rodzimych ramp, jest wysoce stara i płodność.

Oficjalnie jest zarejestrowany jako rasa owczy Kuibyshevsky.

Wszystkie barany mają nierówne głowy. Krótki ogon. Silna budowa ciała i wydłużone ciało.

Średnia waga pamięci RAM wynosi około 100 kg, owiec - 70 kg. Jednak przy intensywnym tuczu można uzyskać wyższe wyniki - odpowiednio 150 i 90 kg.

Jagnięta waży około 30 kg w ciągu 4 miesięcy. Biorąc pod uwagę możliwość zawartości pastwisk rocznych, owce rasy Kuibysheva są gotowe na twarz od około jednego -letniego.

Katumskaya

Katuma rasa owiec różni się od innych ras mięsnych z szybkim przyrostem masy ciała. Nazywane są również owce brojlerów, ponieważ można uzyskać od nich dużo smacznego i soczystego mięsa.

Zwierzęta mają dużą odporność, krótką wełnę, wysoką płodność i dojenie, a nie kapryśne w żywności.

Nie jest konieczne obcinanie takich owiec, ponieważ podkładka, która pojawia się zimą, znika wiosną.

Waga, którą dorosły mężczyzna może zyskać 110 kilogramów, a samica ma 80 kilogramów. Ciało jest pompowane, mięśnie są mocne, rogi są nieobecne, kości są potężne i silne.

Północna Kaukaska

Zdjęcie:

Nie mniej znany niż Romanow, północna rasa owczej kaukaskiej. Został wyjęty, używając fundamentu Stavropol Rams. Aby zwiększyć ich cechy mięsa owiec skrzyżowanych z Romni Marsh i Lincolnes.

W rezultacie okazało się, że jest dostosowany do warunków klimatycznych na południu Rosji i na północ od Kaukazu rasy mięsa. Doskonałe cechy produktywne nie zakłócają odbioru półfinansowanego runy.

Baran zyskuje średnio 120 kg, kobieta ma prawie połowę tyle - tylko 65 kg. Z kontrolą masy 4 miesiące jagnięta pokazują się do 33 kg.

Zewnętrzna część jest charakterystyczna dla rasy mięsa: silna budowa ciała, potężne piersi, obszerne biodra.

Zachodni Siberian

Ta rasa owiec została wyjęta na północnym Kaukazie. Interesującym faktem jest to, że nie ma analogów do tych owców, ponieważ naukowcy spędzili 18 lat na zdobycie rasy owiec z zachodniej Syberii, angielscy naukowcy również im w tym pomogli.

Taka rasa okazała się dzięki przekroczeniu Kuban Rams i Syberian Sheep. Główną różnicą od innych ras jest to, że można uzyskać od nich więcej mięsa niż z innych ras owczych.

Od jednej osoby można uzyskać 50% mięsa, gdy w innych rasach ten wskaźnik spadnie do 40%.

Inną cechą innych jest wysoka płodność. Już pięć miesięcy jagniąt waży 40 kilogramów, dorosłego samca 120 kilogramów i 70 kilogramów.

Niedaleko za granicą

Owce ras mięsnych z bliska za granicą różnią się nie mniej różnorodność.

Jeśli jednak w Azji Środkowej od dawna jest preferowane przez baraty tłuszczowe, wówczas w Europie Wschodniej nacisk położono na kierunek mięsa i drutu.

Edilbaevskaya

Owce mięsne, które zostały sprowadzone do Kazachstanu w XIX w., W warunkach ostrego klimatu wyróżniają się wysokimi cechami produkcyjnymi i są idealne do zawartości pastwisk z ograniczonymi zmianami pasz i ostrych zmian temperatury.

Edilbaevskaya Basa owczy należy do mięsa. Baranes średnio osiągają 120 kg, kobiety - 70 kg.

Jednocześnie najwięksi przedstawiciele rasy owiec Edilbaevsky mogą ważyć odpowiednio 160 i 120 kg. Przez 4 miesiące jagnięta są odkładane do 45 kg żywej wagi.

Gissar

Gissar Breed Owce i owce wyróżniają się wytrzymałość i doskonały zestaw masy.

W tym przypadku zwierzęta należą do mięsa. Wydajność tłuszczu osiąga 45 kg, przy wadze dorosłego pamięci RAM do 140 kg, a samice do 80 kg. Rekordowe posiadacze zostały zarejestrowane, które ważyły ​​odpowiednio do 190 i 120 kg.

Gissar Breed Owce i owce są uprawiane w regionie Azji Środkowej.

Dzięki potężnej budowie ciała i silnym szkielecie stada dokonują prawdziwych marszów w poszukiwaniu pastwisk do 500 km. Nie wpływa to na średnie dzienne zadanie.

Osiągają 600 g. Rasa Gissar to wysoce mleko, samice dają około 130 kg mleka przez 2 miesiące. Jednocześnie jagnięta na ssaniu są zbierane do 50 kg.

Saradzhinskaya

Samo bydło ma biały kolor, a nogi i głowa są czerwone, znajdują się również ciemne owce. Bydło jest duże, kości są ciężkie, a samo ciało jest krótkie. Mężczyźni mają małe zaokrąglone twarde rogi.

Dorosłe samce ważą do 90 kilogramów, a kobiety do 75 kilogramów żywej wagi. Waga jagnięciny, Just Born wynosi około 4,5 kilograma, w wieku czterech miesięcy ich waga dociera do 40 kilogramów.

Z owców rasy Saraji mają smalcę, delikatne mięso i wełnę, z którymi profesjonaliści robią dywany.

Jidori

Owce jest przechowywane ze względu na tłuszcz i mięso, wełna Jaydarów jest szorstka. Konstytucja owiec jest duża, nogi są krótkie, a ciało rozciągnęło. Dorosły mężczyzna waży 110 kilogramów, a samica ma 60 kilogramów żywej wagi.

Nowonarodzone jagnięta rodzą się o wadze 3,5-4 kilograma, a do czterech miesięcy osiągają 45 kilogramów.

Kalmyk

Bydło rasy Kalmik ma wysoki wzrost, duże kości, mięśnie są dobrze rozwinięte, gruboziarniste.

Na pastwiskach owiec są w roku, więc wyróżniają się one wytrzymałość i aktywność. Mięso tej rasy jest cenione tylko u młodych zwierząt, ponieważ w miarę starzenia się mięs.

Dorosły mężczyzna waży około 100 kilogramów, a samica ma 75 kilogramów. Baranek w wieku czterech miesięcy waży 40 kilogramów.

Zagraniczny

Za granicą rasy owiec często mają kilka stuleci ukierunkowanej selekcji i systematycznej selekcji. Na przykład Texel.

Inne są oficjalnie zarejestrowane tylko w ostatnim stuleciu, ale już wykazują doskonałe wyniki i są aktywnie stosowane jako improwizatne cechy mięsa dla innych odmian.

Dorper

Południowoafrykańska rasa owiec Dorper jest wyłącznie mięsem, ponieważ zwierzęta należą do niestabilnych: ich runa jest krótka, rośnie nierównomiernie.

Jednocześnie Lamb ma wspaniałe cechy: delikatne, niskie, bez nieprzyjemnych smaków i określony zapach.

Producent osiąga około 140 kg, kobieta jest znacznie mniejsza, jej waga nie przekracza 95 kg.

Średnie dzienne przypisania jagniąt osiągają 70 g, tak że w czwartym miesiącu masa wynosi 65 kg, a przy urodzeniu nie przekracza 5,5 kg.

Dorpers są bardzo produktywne dzięki.

Dojrzewanie rozpoczyna się po 7 miesiącach, tylko jedna jagnię jest najczęściej w pierwszym uderzeniu, a następnie ich liczba wzrasta do 2-3, podczas gdy dissembodon daje dwa offs rocznie.

Vandei

Słynne dla smakoszy, Francuzi, nie zignorowali wyboru baranów.

Jedna z najstarszych w Europie, rasa Vandei wyróżnia się szczupłą jagnięcą, z cienkimi i jednolitymi żyłami „marmurowymi” i delikatnym aromatem.

Bezpretne, wytrzymałe zwierzęta, dzięki grubemu wełnie, idealnie dostosowują się do ostrych warunków klimatycznych, idealnie przybierają na naczyniach na pastwiskach.

Wskaźnik płodności osiąga 190%. Barany są dość duże do 150 kg. Macica mniej - do 110 kg. Jagnięta rodzą się z wagą do 6 kg, a już po 4 miesiącach ważą do 60 kg, ze średnimi codziennymi rowkami do 450 g.

TSWARTBLESS

Delikatne, szczupłe mięso z niezrównanymi słodkimi odcieniami smaku i przyjemnym aromatem można uzyskać z owiec centralnego.

Holenderska rasa mięsa udało się wygrać cały świat dzięki wytrzymałości.

Plemienie mają wysoką - do 235% płodności. W zależności od liczby jagniąt w ściółce, po urodzeniu ważą od 2,5 do 5,5 kg.

Mimo to średnie wskaźniki żywej masy są wyrównane z wiekiem, a do czwartego miesiąca ważą do 45 kg. Średnie codzienne rowki - od 400 g.

Baran z Tswarthere zyskuje do 130 kg, kobiety nie przekraczają 100 kg.

Texel

Holenderskie owce rasy Texel ma długą historię: są hodowane z XVIII w. Główne cechy jagnięciny - „marmbling” i delikatny smak, bez konkretnego zapachu i smaku tłuszczu.

Nowonarodzone jagnięta ważą do 7 kg. Macica charakteryzuje się wieloma i wysokimi mlekiem.

Średnie wskaźniki płodności w stadzie - 140–230%.

W 4 miesiącach jagnięta są zbierane do 60 kg i do 9-up do 102 kg. Dorosłe samce Texel waży do 130 kg. Samice są nieco w tyle, ale nie krytyczne, ważą do 125 kg, w zależności od warunków tuczu.

Mięso Texel mięsa wyróżnia się bezpretensjonalnością, wytrzymałością, dobrą odpornością i wysokimi zdolnościami adaptacyjnymi. Wolą otwarte pastwiska.

Prekos

Francuska rasa owiec Prekos jest rozwiedziona na całym świecie. Silne zwierzęta z ciałem w kształcie lufy i masywnymi biodrami charakteryzują się szybkim wzrostem, bezpretensjonalnością, płodnością i dużą odpornością.

Jagnięta rodzą się dość duże - do 5 kg, w ciągu czterech miesięcy ich waga wzrasta do 35 kg. Owce Prekos są gotowe na twarz za jeden rok.

Wyjście jagnięce - do 55 kg. Dorosły Ram osiąga 130 kg. Kobiety są o połowę mniej, ich waga nie przekracza 67 kg.

Barbados Chernobryuhai

Krótka rasa mięsna, która została sprowadzona na Karaiby. W Ameryce jest także rogowa rasa, miała miejsce dzięki przejściu z rasą Rambulier.

Rozmiar owiec jest średni, kości są mocne, a ich kolor jest ciemnoczerwony. A mężczyźni mają grzywę na klatce piersiowej i szyi, długość włosów wynosi 12-16 cm. Ciężar dorosłego mężczyzny wynosi do 90 kilogramów, a kobiety do 60 kilogramów.

Rodzi się jagnięta o wadze 3 kilogramów, w wieku trzech miesięcy osiągają 17 kilogramów.

Kobiety przynoszą trzy jagnięta w ciągu dwóch lat, a u kobiet z tej rasy jest wiele mleka, które zapewnia codzienne podwyżki w ciężarach jagnięciny około 250 gramów.

Wiltshire rogaty

W 1923 r. Przynieśli ochrypłą rasę owce Wiltshire w Anglii, w tej chwili są hodowane w Północnej Walii. Nie ma wełny owczej, zamiast białej skóry jest pokryta twardymi, podobnymi do włosów koni. Barany mają silne i dobrze rozwinięte rogi.

Dorosłe samce ważą około 100 kilogramów, a samice 60 kilogramów. Kobiety stają się dobrymi matkami i różnią się od niektórych ras z dużą ilością mleka.