Świeża makrela

Ryby z ryb to smaczne i bardzo zdrowe danie. Obecność niezbędnego zestawu witamin, a także pierwiastków śladowych, sprawia, że ​​ucho jest niezbędnym naczyniem dla osoby. Ponieważ produkt końcowy zawiera minimalną liczbę kalorii, ucho można bezpiecznie uznać za dietetyczne naczynie, od którego nie można przynieść nadmiernej masy, ale przeciwnie, używając go regularnie, możesz łatwo pozbyć się nadmiaru masy ciała.Co więcej, ucho jest gotowane z dowolnej ryby, nie ma wyjątku Mackrel. Niestety, kupowanie świeżej makreli jest problematyczne, ale kupowanie świeżego -zrozumiałego wcale nie stanowi problemu.

Szkolenie

Z reguły wszystkie prace zawierają operacje przygotowawcze. Gdy tylko wszystkie elementy będą gotowe, natychmiast zaczynają przygotowywać danie. Po pierwsze, warzywa są przygotowywane, ponieważ jako pierwsze zacznie gotować dla przyszłego bulionu. Są dobrze i starannie czyszczone, po czym są dokładnie myte. Potem zaczynają gotować ryby. Ale najpierw świeżo zamrożona makrela powinna zostać rozmrażana. Z reguły nikt nie naprawia tego procesu, a ryba jest rozmrożona w naturalnych warunkach. Ryba jest oczyszczona z wnętrza, a następnie dobrze myjąca w bieżącą wodę pod kranu. Konieczne jest ostrożne umycie, aby nie było zewnętrznego smaku w uchu. Podsumowując, ryba jest wycinana na optymalnym rozmiarze kawałków, dla wygody porcji.

Co jest potrzebne do gotowania zupy

Do tego potrzebujesz:

• Świeże -Frozen Fish. Wskazane jest wybór ryb, w przeciwnym razie nie można kupić świeżych ryb. Zapach makreli powinien być świeży, jak jej wygląd. Jeśli ryba wyróżnia się żółtym odcieniem, taka makrela nie jest odpowiednia.
• Kilka ziemniaków.
• Aby danie jest pyszne, będziesz potrzebować cebuli i marchewki.
• Różne przyprawy, najważniejsze jest to, że nie przesadza.

Dodatkowe składniki

Dodatkowe składniki są uważane za różne zboża, takie jak ryż lub proso. W tym przypadku ucho będzie jeszcze smaczniejsze i bardziej satysfakcjonujące, chociaż wielu uważa, że ​​nie można tego zrobić. Na podstawie opcji możesz zwiększyć liczbę przypraw, a nie kosztować tradycyjnego pachnącego pieprzu i liścia zatoki. Charakterystyka smaku naczynia można rozszerzyć, jeśli dodasz kolendrę, kardamon, imbir itp.D.

Świeże -zamykane uszy makreli: najczęstszy przepis

Aby uzyskać danie, musisz się przygotować:

• jedna świeżo zamrożona makrela;
• 300 gramów ziemniaków;
• jedna marchewka, średniej wielkości;
• jedna cebula;
• sól, czarny pieprz i liść laurowy do smaku;
• Najlepiej masło.

Technika gotowania ucha:

1. Warzywa należy wyczyścić, płukać i posiekać. Cebula jest przecinana na dwie połówki, aby dawać większość składników odżywczych.
2. Przełóż rybę i dokładnie umyj.
3. Woda jest zbierana na patelni, po której umieszczane są w niej warzywa. Objętość wody jest przyjmowana zgodnie z potrzebami, ale jeśli jest za dużo, ucho nie będzie miało bogatego smaku.
4. Przyprawy są również dodawane do bulionu. Im dłużej są gotowane, tym smaczniejszy będzie bulion.
5. Bulion jest gotowany przez 30-40 minut, po rozpoczęciu gotowania.
6. 15-20 minut przed ugotowaniem do bulionu dodaje się makrela.
7. Na samym końcu gotowości do naczynia dodaje się masło, a cebulę należy usunąć z ucha.
8. Po przygotowaniu naczynia ogień jest wyłączony, a naczynie pozostawia się na chwilę, aby go wbić.

Przepisy na robienie zupy ze świeżego -znanego makreli

Istnieje całkiem sporo podobnych domowych przepisów na zupy do zatyczki do uszu ze świeżego makreli, więc zawsze istnieje możliwość wyboru i wypróbowania dowolnego przepisu, który jest najbardziej interesujący.

Przepis nr 1. Świeża zupa makreli

Musisz się przygotować:

• jedna tuca świeży -frozen makreli;
• trzy średnie ziemniaki;
• jedna duża cebula;
• jedna marchewka, nie duża;
• sól, czarny pieprz, liść zatoki;
• koperek świeży lub suszony.

Etapy gotowania:

1. Ryba jest czyszczona i krojona na kawałki dowolnej wielkości.
2. Pobierane są 3-4 litry wody i wylewa się kawałki ryb. Z reguły, podczas gotowania, część wody gotuje się.
3. Wytnij cebulę na dwie połówki i włóż na patelnię, wypełnij przyprawy.
4. Warzywa są następne w kolejce: są myte, czyszczone i kruszone na kostki.
5. Po 15 minutach gotowania ziemniaki wlewa się na patelnię.
6. Po 10 minutach gotowania do naczynia dodaje się marchewki.
7. Kilka minut przed końcem procesu gotowania koperek i sól są dodawane do ucha - do smaku.

Przepis nr 2. Ucho z ryżem

Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:

• jedna tuca makreli świeże -frozen;
• 200-300 gramów ziemniaków;
• jedna środkowa cebula;
• jedna mała marchewka;
• 1-2 łyżki ryżu;
• przyprawy i sól do smaku.

Gotowanie:

1. Ryba jest oczyszczana, myjąca i krojona na kawałki wymaganego rozmiaru.
2. Cebula jest krojona na dwie połówki, a reszta warzyw jest czyszczona, myjąca i wycinana.
3. Figa.
4. Zabrana jest garnek z wodą i rozpalić. Warzywa i przyprawy zasypią na patelni, po czym gotują się, aż się ugotują.
5. Następnie makrela pokrojona w porcje jest ułożona na patelnię. Ryba jest gotowana przez 10 minut, nie więcej.
6. Danie jest gotowe, więc ogień się wyłącza. Przed użyciem powinieneś dać zupę rybną możliwość infuzji.

Przepis nr 3. Mackrela w puszkach

Aby to zrobić, musisz mieć:

• jedna makrela;
• 200-300 g ziemniaków;
• jedna niezbyt duża cebula;
• jedna niezbyt duża marchewka;
• 1-2 łyżki. łyżki prosa;
• sól i przyprawy do smaku;
• seler.

Moment gotowania:

1. Warzywa muszą być czyszczone, umyte i posiekane: Ziemniaki na kostki, a marchewki wciera się trawą. Seler jest krojony na pierścienie.
2. Myte proso.
3. Ziemniaki i proso są umieszczane na patelni z wodą. Następnie naczynia są umieszczane na ogniu, a zawartość jest wrzenia. Następnie cebula pokrojona na pół leży na patelni.
4. Po ugotowaniu zawartości patelni dodaje się tam marchewki.
5. Po 10-15 minutach seler wlewa się na patelnię, a także sól i przyprawy.
6. Mackrela w puszkach jest wysyłana na patelnię na samym końcu przygotowania na patelnię. Gotowanie dania na kolejne 10-15 minut.
7. Ogień się wyłącza, a naczynie pozostaje do warzenia. W tym czasie smak i aromat staną się jaśniejsze.

Przepis nr 4. Mackrel ucha w multicooker

Niezbędne składniki:

• jedna świeżo zamrożona makrela;
• 2-3 kawałki średnich ziemniaków;
• jedna marchewka;
• jedna cebula;
• 3 łyżki. łyżki prosa;
• przyprawy do smaku.

Jak gotować:

1. Oczyść, dokładnie umyj i pokrój wszystkie warzywa na kostki.
2. Wytnij, wyczyść i spłucz makrela, a następnie pokrój ją na optymalne kawałki.
3. W misce multicooker załaduj ryby i ziemniaki, a także umyty ryż.
4. Wypełnij pojemność multicookera wodą i ustaw tryb „gaśnia”.
5. Marchewki i cebula są kruszone i smażone na patelni z dodaniem oleju słonecznika.
6. Pieczenie jest dodawane do powolnej kuchenki, po czym zupa jest przygotowywana przez kolejne 10-15 minut.
7. Po tym czasie powolna kuchenka jest wyłączona, a zupa jest nasycona jeszcze kilkoma minutami.

Przepis nr 5. Zupa makreli ze śmietaną

Najpierw powinieneś się przygotować:

• jedna ryba (makrela) o średnich rozmiarach;
• ziemniaki, gdzieś 200-300 gramów;
• Cebula - 1 komputer, nie jest duży;
• Marchewka - 1 szt, mały;
• Ryż-1-2 t. łyżka stołowa;
• sól, liść laurowy, kurkuma, smak pieprzu;
• Około półtora szklanki śmietany;
• Sweet Pepper - 1 PC.

Jak przygotować:

1. Mackrela jest wycinana, czyszczona i mycia, a także krojona na optymalne kawałki.
2. Warzywa są czyszczone, myte i krojone: Ziemniaki z kostkami, marchewki są wcierane na trawę, cebula jest również kruszona w kostki, a pieprz jest krojony na paski.
3. Spłucz płatki (ryż).
4. Pojemnik z wodą jest pobierany tam, gdzie układane są kawałki ryb.
5. Ryba jest gotowana aż do ugotowania, po czym filtrowany bulion. Bulion ponownie umieszcza się na ogniu, a ryba jest ułożona na talerzu.
6. Marchewka, cebula i pieprz są smażone na patelni.
7. Ziemniak i ryż są dodawane do bulionu, a także czarnego pieprzu i kurkumy.
8. Po 40 minutach do naczynia dodaje się smażenie, a także kawałki ryb. Naczynie jest przygotowywane przez kolejne 15 minut, a następnie dodaje się do niego krem, kilka minut, aż do ugotowania.
9. Po wyłączeniu ucha ze śmietaną powinno warzyć kolejne 25-30 minut.

Kilka wskazówek i tajemnic od słynnych kucharzy

Jak ugotować pyszne ucho:

• Ryba powinna być tylko świeża;
• Ryba jest cięta bardzo ostrożnie i ostrożnie;
• Dodanie sosu pomidorowego nadaje ucha znakomity smak;
• Ryba jest gotowana tylko na małym ogniu.

Chociaż jest niewiele porad, ale są one przydatne i zdolne do poprawy smaku zupy.

Więcej przepisów z makrelem

Pierwszy przepis

• Świeża makrela - 1 tusze;
• Domowe ziemniaki-200-300 gramów;
• Cebula to cebula, średni - 1 szt.;
• Marchew nie jest duży - 1 szt.;
• sól, pieprz, liść laurowy do smaku.

Technologia przygotowawczy:

1. Tusza makreli jest wycinana i dobrze myta.
2. Mackrela jest krojona na porcje, ułożone na patelni z wodą, ogień i gotuje się, aż się skończy.
3. Warzywa są czyszczone i myte. Cebula są pocięte na dwie części, marchewki i ziemniaki są krojone na paski.
4. Po zakończeniu ryby jest usuwana z bulionu, a bulion jest filtrowany.
5. Warzywa są dodawane do bulionu i gotowane przez około 30 minut. Dodano tam sól i wszystkie przyprawy.
6. Wszystkie kości są usuwane z ryb.
7. Jeśli warzywa są już spawane, do naczynia należy dodać ryby.
8. W razie potrzeby do zupy dodaje się suszony koperek.
9. Po usunięciu z ognia zupa powinna się warzyć.

Drugi przepis

• Zabrana jest jedna makrela;
• trzy przeciętne ziemniaki;
• jedna marchewka;
• jedna cebula;
• jeden słodki pieprz;
• Seler jest trochę;
• przyprawy rybne;
• sos pomidorowy.

Przygotowanie:

1. Ryba jest wycinana, aż do uzyskania filetu.
2. Przygotuj i wycinaj pieprz, cebulę, marchewkę i seler, po czym są smażone na patelni, dodając sos pomidorowy.
3. Ziemniak posiekany przez kostki jest czyszczony i gotowany.
4. Po 30 minutach gotowania dodaje się smażenie.
5. Danie jest solone, a przyprawy są do niego dodawane.
6. Ryby są tutaj dodawane.
7. Następnie ucho jest gotowane przez kolejne 15 minut i wyłącza się, po czym powinno stać.

Trzeci przepis

• Potrzebujemy dwóch małych makeli;
• dwie małe marchewki;
• duża cebula;
• pietruszka;
• groszek pieprzowy i sól;
• proso, około 2 st. łyżki;
• Kurkuma.

Jak gotować:

1. Ryba jest czyszczona i dokładnie myta.
2. Proso jest myte, marchewki jest czyszczone i krojone na kostki.
3. Makrela jest krojona na kawałki, po czym proso i ryby są umieszczane w garnku z wodą. Cebula jest dodawana i gotowana przez 30-40 minut.
4. Marchewka jest rzucana w proces gotowania.
5. Po 15 minutach dodawane są przyprawy, pieprz i kurkuma.
6. Podsumowując, do ucha dodaje się zmiażdżone pietruszkę.

Makela mięso jest delikatne, smaczne i umiarkowanie tłuste, dlatego ucho jest bardzo smaczne i pożywne.